1 ?为什么要通空气?为什么要进行空气净化?发酵净化空气的有什么标准?净化空气是如何得到的?常见的空气净化工艺流程 2 ?为什么要通空气? ?绝大多数工业发酵均是利用好氧微生物进行纯种培养, 无论是生长还是合成代谢产物都需要消耗大量的溶解氧,用于基质同化、菌体生长和产物代谢。 3 ?为什么要进行空气净化? ?空气中含有各种各样的微生物,它们一旦随空气进入发酵液,便会在适合的条件下大量繁殖,并与目的微生物竞争性消耗培养基中的营养物质,产生各种副产物,从而干扰甚至破坏预定发酵的正常进行,严重的会使发酵彻底失败,造成巨大的经济损失。 4 ?发酵净化空气的有什么标准? ?发酵工业生产中应用的“无菌空气”,是指通过除菌处理使空气中含菌量降到零或极低,从而是污染的可能性降至极小。一般按染菌率为 10 -3来计算,即 1000 次发酵周期所用的无菌空气只允许 1次染菌。 5 ?发酵净化空气的有什么标准? 6 ?净化空气是如何得到的? ?第一步:空气预处理?第二步:空气除菌 7 ?目的: ,降低空气过滤器的负荷; ,以合适的空气湿度和温度进入空气过滤器。 8 ?目的?预处理措施: :高空采气、粗过滤器、储罐 :冷却器、储罐 :换热器 :空压机 9 ?预处理主要设备: 消除空压机排除空气量的脉动,维持稳定的空气压力 10
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