《食物中的营养物质》教学反思
横道中学 方莉
一、我的构思
对于《食物中的营养物质》这一课时，若一味追求以知识点的形式进行教学，那就很容易走上“教师讲授，学生听讲”的传统教法上，就很难获得新的突破。对于新课引入的方式，我以“食疗”的来治疗一些小病来吸引学生学习本课的兴趣。在教学中采用讲学稿的方式，先学后教，整一个教学是建立在学生预习的基础上。再让学生归纳出食物中的营养物质的种类，教师进行指导、分类，把相似程度较高的归纳一起来讲解。要让学生明确这样一个概念：糖类、脂肪、蛋白质三大营养物质都为人体的生命活动提供能量，但是各自所起到的作用又不是完全相同的。让学生采用对比的方法来记忆，为了加深学生的记忆效果，可以通过多举例，而且我发现学生对于生活中的例子兴趣教高。对于无机盐与维生素这两类营养成分，因为讲学稿与课本都是以表格的形式呈现出来。让学生通过生活中的经验来完成表格。对于本节的内容，由于与生活的联系较为密切，学生都挺感兴趣。由此教师应该抓住这一个突破点，多向学生引导学习生物的方法，让他们多关心我们生活中的事，培养学生留心生活的好习惯。对于较多出现在考题上的内容会特别的对学生进行提点。比如维生素c易溶于水，因此要先洗蔬果再切开，可以防止维生素c的流失等。由于这节课涵括的知识点较多，课堂小结是非常必要的，对六大营养物质进行系统的小结，归纳本课的知识点。最后通过课堂练习的形式来反馈学生的接受情况。
二、本课可继续发扬的地方
1、采用讲学稿形式，先学后教，把教学建立在学生充分预习的基础上，这样做学生的学习效果较好。
2、多次结合多次生活中的例子，把课本上的知识与学生经常看到的实物进行结合，大大提高了学生的上课兴趣，同时也加深了学生的理解和记忆。让学生了解到学习生物并不是为了
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