2013 奔腾电饭煲食谱大全美食是人类文明的产物,是人类身心的向往。中国古代早就有“君子以饮食宴乐”、“君子有酒,嘉宾设燕以乐”的记载。大自然的美景,可以使人心旷神怡;欣赏各种艺术,可以得到美的享受;而一次美食的品尝活动,又何尝不能得到难以忘怀的身心愉悦呢! 在大多数人心中,电饭煲只能用来煮饭和煮粥, 如果现在你还那么觉得,那你就 OUT 了!如今,电饭煲不但可以煮饭,煲粥,而且炒菜,炖肉,烤鸡,蒸鱼也都没有问题。它不但能够把食物做熟,而且能够保温, 使用起来清洁卫生,没有污染,省时又省力,是现代厨房烹饪必不可少的好帮手,下面就看看如何用奔腾电饭煲做出精致美味的菜肴。 1 酸辣鱼条材料: 草鱼 1条,姜 2片,蒜 3瓣,辣酱 2勺,葱,料酒,盐, 糖,醋,香油各适量。操作步骤: ,鱼洗净切条,用料酒,盐,葱,姜, 蒜末腌一会。 ,加热,待油热后放入腌好的鱼条,炸至外皮金黄。锅内留少许油,加入蒜末拌炒, 再加入辣酱,醋,糖,锅内添入少量水焖一会。 ,淋上少许香油出锅即可。 2 清炒芦笋虾仁材料: 鲜虾 250 克,芦笋 250 克,盐,料酒,淀粉,姜,葱各适量。操作步骤: ,用少许盐,料酒和淀粉腌制剥好的虾仁。 ,削去老皮,斜切成段,姜切丝, 葱切段。 ,加热,待油热后放入姜丝和葱段拌炒至出香味,再把虾仁放入电饭煲内炒至变色, 和芦笋一起煸炒片刻,加少许盐调味即可出锅。 3 盐酥虾材料: 材料: 虾 500 克,红椒 1个,蒜 2瓣,姜 3片,葱 1根,盐, 鸡精,黑胡椒粉,料酒各适量。操作步骤: ,从背部切开,挑出肠泥,红椒, 葱,姜,蒜切末。 ,奔腾电饭煲内倒入油,待油热后放入虾煎炸,倒入少许料酒,下入红椒,葱,姜,蒜末拌炒, 撒少量清水盖上盖子焖煮片刻,撒上黑胡椒即可出锅。4 豆豉鸡片材料: 材料: 鸡胸脯肉 250 克,辣椒 100 克,料酒 20 克,姜 5片, 豆豉 20 克,盐,味精,淀粉各适量。操作步骤: ,用盐,料酒,味精,淀粉拌匀腌渍。 ,豆豉切碎。 ,奔腾电饭煲中放入油,带油烧热,下鸡片和姜片滑熟捞出。 ,下青椒炒香,再放入豆豉和鸡片炒入味,即可出锅。5 马来咖喱鸡材料: 土鸡 1只,土豆 2个,红萝卜 1根,洋葱半个,椰子粉 20 克,面粉 50 克,咖喱粉 40 克,姜末,油,盐, 糖,料酒各适量。操作步骤: ,加入料酒,姜末,盐,糖混合腌渍 20 分钟使之入味,马铃薯和红萝卜切成滚刀块,洋葱切末备用。 ,奔腾电饭煲内下油,待油热后放入洋葱末, 面粉和咖喱粉仔细炒香,再将腌好的鸡肉,马铃薯, 红萝卜入锅,加入调味料之后加水淹过材料。 20 分钟即可出锅。6 沙爹鸡块材料: 鸡块 500 克,沙爹酱 50 克,料酒 25 克,姜末,盐,油各适量。操作步骤: ,放入沙爹酱,盐,料酒,姜末,拌匀腌一会。 ,奔腾电饭煲内放入油,待油烧热下鸡块煸炒。 。 7 红烧芋香狮子头材料: 瘦肉末 200 克,肥肉末 100 克,荸荠 50 克,鸡蛋 1个,芋头 150 克,葱 2 根,姜片 5片,葱末,姜末,盐,鸡精,细砂糖,酱油,料酒白胡椒粉, 香油各适量。操作步骤: ,芋头切碎备用。 ,鸡精,细砂糖,鸡蛋,料酒搅拌, 加 50 克水,分 2次加入,一边加水一边搅拌,直至水分被肉吸收。 ,芋头丁与葱末,姜末,肥肉末搅拌, 拌匀后将肉馅分成数等份,用手掌捏成圆球装的狮子头。 ,加热,待油热后将捏好的狮子头下锅,慢慢煎至肉团两面金黄变硬,倒入酱油,姜片,细砂糖盖上奔腾电饭煲盖子,继续煮。 。 8 酸甜锅爆肉材料: 猪腿肉 500 克,番茄酱 30 克,淀粉,面粉各 10 克,花椒粉,盐, 味精,白糖,料酒,葱段,蒜泥,姜末各适量。操作步骤: ,用盐,味精,白糖,花椒粉,料酒,腌半小时。 ,白糖, 味精,蒜泥,姜末,盐和水调成混合汁备用。 ,加水调和。 ,加热,待油热后倒入肉片炸成金黄色。 ,奔腾电饭煲中留下少许,将混合汁倒入搅拌, 适时加入混合的淀粉勾芡撒上葱花即可出锅。 9 肉片烫日本豆腐材料: 日本豆腐 3条,猪里脊肉 250 克,干辣椒 2个, 花椒 15-20 粒,郫县豆瓣酱 1大勺,酱油适量,葱姜蒜少许。操作步骤: ,然后
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