香椿香椿种子泡水药用价值
在我家的院外，有两棵香椿树，每十二个月的三月，万物竟发，经过春风春雨的抚摩和滋润，便绽出一蓬蓬油汪汪、水灵灵、嫩生生的香椿芽儿。 那香椿，吸纳了天地之灵气，水分适中，叶片舒展嫩滑，色彩明亮惹人眼，憨实中又微带几分羞涩，亦不乏一个朴素和高贵，就似亭亭玉立戴着首饰的乡野女子，煞是耐看。
母亲便会搬来木凳小心翼翼地把香椿芽儿掐下来，用清澈的井水洗涤一下，然后，放入沸水中一焯，随意加入香菜、蒜汁、油泼辣子、酱油、醋，置于桌上，清清秀秀而又憨态可掬的一碟儿，吃一口，酸、甜、辣、香，质脆无丝，味美爽口，多日里口腔中全部会有清香缠绕且经久不散。不说吃，光是看一眼也会使人口水欲滴，只看一眼也是享受。后来偶然寻思起来，仍会满口生津。
这香椿，素有江北春菜第一枝之说，也是深受大家喜爱的传统节令菜蔬。它富含蛋白质，维生素C、B，胡萝卜素和人体所需的微量元素。而且健胃滑肠，散风祛寒，通痹降湿，亦有一定的消炎败毒之功效，对健康大有裨益。
香椿吃掉一茬，又会复生出一茬。家中的老母鸡，也极乖巧，在春阳暖暖的照射下，总会不停寻求到灵感――产下一枚枚光鲜硕大的鸡蛋。于是，在春天里，我时常会品尝到香椿炒鸡蛋的美味。在春天里，有香椿的陪同，我会天天在幸福中倘徉。
有时，香椿生出嫩芽后，我就会用一根木杆绑上镰刀，举着去割。我把头昂起着，和蓝天对峙，偶然也会有一个晕的感觉，踮起的脚尖和举动的双臂也会有些疲惫。镰刀挂在树上，那树也会激动地发出一阵又一阵的摇荡。我一边沉醉在香椿的芳香中 ，一边在不停地忙乎着。
啄木鸟也极珍惜这香椿树，会不停去树上捉虫子，清脆悦耳的笃笃之声满世界传输。
我是七十年代上半段出生的人。那时候生活比现在逊色，肚子饿了，吃啥全部可口。香椿于我，不论是饥馑年月，还是衣食无忧的现在，在我心目中皆充当着美好的角色。它深深地烙在了我的心中。偶然，吃一餐香椿绝对是一大幸事。要是就着香椿吸溜吸溜喝面条，饭量似乎要长很多，经常是要克制才能停下来 。
幼时，香椿就已深深地烙在了我的心中，有时候手捧卷着香椿炒鸡蛋的煎饼去学堂，那煎饼的香味，把小鸟全部馋得直唧
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