乡村旅游住宿业建设与发展.ppt

乡村旅游住宿业的建设与发展
北戴河住宿 /
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讲师简介
陈 函
福建商业高等专科学校 高级讲师
福建省劳动与社会保障厅高级考评员
高级策划师
饭店职业经理人
凯富酒店投资管理公司 总经理
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一、乡村旅游的昨天、今天、明天
（一）一起来认识“乡村旅游”
1、乡村旅游就是农户为旅游者提供食宿等条件，使其在农场、牧场等典型的乡村环境中从事各种休闲活动的一种旅游形式。
2、在乡村开展的旅游，田园风味是乡村旅游的中心和独特的卖点。
3、乡村旅游就是位于农村区域的旅游。具有农村区域的特牲，如旅游企业规模要小、区域要开阔和具有可持续发展性等特点。
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4、乡村旅游是指在乡村地区，以具有乡村性的自然和人文客体为旅游吸引物的旅游活动。乡村旅游的概念包含了两个方面：一是发生在乡村地区，二是以乡村性作为旅游吸引物，二者缺一不可。
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（二）乡村旅游的起源（昨天）
乡村旅游
传
统
乡
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旅
游
现
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旅
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1、传统乡村旅游特征：
出现在工业革命以后
城市居民回老家度假
主要在假日进行
探亲旅游
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2、现代乡村旅游特征
出现在20世纪80年代后
时间不局限于假期
为农村经济做贡献
充分利用农村区域 资源
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（三）乡村旅游的现状和未来

起步晚 发展快 空间大
《人民日报》 《厦门晚报》
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年接待游客人数已经达到三亿人次
旅游收入超过400亿元，占全国出游总量的近三分之一。
全国农业旅游示范点已经达到359家，遍布内地的31个省区市，覆盖了农业的各种业态。
每年的三个黄金周，全国城市居民出游选择乡村旅游的比例约占70%，每个黄金周形成大约6000万人次的乡村旅游市场，乡村旅游已经成为旅游业新的增长点。
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二、我国乡村旅游开发的主要类型
我国各地的乡村旅游开发主要以农业观光和休闲农业为主，目前正向以观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐等为一体的综合型方向发展，其中国内游客参与率和回游率比较高的乡村旅游项目是以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为内容的民俗风情旅游；以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游和以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游等几个方面。
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