2021年幼儿园秋季学期餐饮卫生工作计划B.doc

2021年幼儿园秋季学期餐饮卫生工作计划B
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2021年幼儿园秋季学期餐饮卫生工作计划B
一、指导思想;
以创甲级幼儿园为精神动力，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心!
二、工作设想;
完善各类制度;
、强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象
、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，园长统一审批。
3、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化
4、进行成本核算，积极发挥膳管；会的作用，不时调查食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理
提高职工整体素质;
、___职工学习《食品卫生培训教材》等材料，并适当___外出参加学习，提高职工卫生意识
、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情况与考核挂钩，提高职工岗位意识和服务意识
3、创设竞争机制，在同一岗位，不同岗位间展开竞争，让职工在竞争中增强主人翁意识，并提高技术熟练度
革新工作流程;；
在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一些改进。
高度重视卫生安全工作;
、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用
、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一天一消毒，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。
3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责
4、食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除
5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻注意用电和燃油的安全；
6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。
三、食堂工作行事历周次内容;
分好工，明确有关制度和职责
膳管会成员会议下发考核制度讨论稿，征求职工意见环境卫生抽查
3职工卫生知识学习卫生消毒抽查
4食堂安全工作检查工作流程跟踪调查
5餐具存放情况抽查
6考核制度定稿
7职工个人卫生检查环境卫生抽查
8师生用餐情况调查
9防蝇设施检查
0职工卫生知识学习
卫生消毒抽查
环境卫生抽查
3膳管会成员会议餐具存放情况调查
4卫生消毒抽查
5卫生工作全面调查
6工作交流、总结回顾、评比表彰食堂财产清理入库
谢谢阅读！
2021年幼儿园秋季学校工作计划
一、指导思想
以《幼儿园工作规程》、《幼儿园管理工作条例》为准绳，以《幼儿园教育指导纲要》（试行）精神为指南，以提高保教质量为中心，以教研教改为动力，科学合理___幼儿的一日活动，培养幼儿的创新精神和实践能力，争创一流服务。
二、本学期工作目标
1、加强教师专业培训，帮助教师快速成长。
2、抓实教学活动研讨，以点带面促进全园整体教学水平的提高。
3、加大家长工作的宣传力度，结合《指南》精神，推动家园一致的和谐教育。
4、加强幼儿区域游戏和户外活动的监督，保证幼儿游戏时间，充分满足幼儿游戏愿望。
5、重视安全、保健，为幼儿全面打造安全健康的教育环境。
6、___教师参观学习，让教师走出去多参观多学习。
7、开展教研活动，加强同行间的交流，开拓教师的视野，进一步推动我园教育教学工作的发展。
三、工作措施
规范常规教学，优化课程体系
1、加强日常教育教学活动的监督和管理，在一日活动正常化的基础上，督促教师备好课、上好课、积极开展随堂听课、评课活动，要求教师每周互听互评课不得少于一节；每月上交质量较高的教学笔记、教案。
2、深入开展区角、体育、户外等游戏活动，积极创设适合幼儿年特点的游戏活动内容，把游戏化教学渗透到各项教育活动。积极开展幼儿体育锻炼活动，加强游戏活动的指导，通过游戏活动的开展，让幼儿在满足快乐的同时，增长知识和经验，获得各种能力的发展。
3、制定日常工作量化考核表，月工作量化表，使班级工作规范化，幼儿一日教育教学活动优质化，同时也促使教师更加专业化。
四、本期月工作安排
___月份
1、全员进行分办工作，各班教师进行班级卫生打扫。
2、___全园教师对本班进行主题墙与区角环境布置。
3、___教师学习《指南》，开展丰富多彩的教研活动。
4、教师按时完成各项班级计划、教案、领取教材及教学用具。
___月份
1、各班