海宁市桑园套种榨菜现状调查.pdf

江 莩参止 年第期
海 宁 市 桑 园套 种 榨 菜 现 状 调 查
唐 小兰 陈伟 国 戴建 忠
海宁市周王庙镇农技水利服务 中心 ，浙江 海宁 浙 江省海 宁市蚕 桑技 术服务站
摘 要 海宁市斜桥榨菜与重庆涪陵榨菜齐名 ，利用桑 园冬季空 闲期套种榨菜也形成 了一定规模 。近年来随着经 济的快速发展 ，桑 园
套种 比例逐年缩减 ，为此 ，开展 了相关调查 ，总结分析存在 的主要问题。
关键词 蚕桑 桑 园 套种榨 菜
中图分类号 ：— 文献标识码 ： 文章编 号 ：— — —
种桑养蚕是海宁的传统产业 ，年全市桑 园
桑 园套种榨菜模式 与效 益调 查
面积 ，养蚕 农户 ．万 户 ，饲 养 蚕 种 ．
万张 ，蚕茧总产量，蚕茧产值 ．亿元 。生产 ． 生产 管理 模式
嫁接桑苗 ．亿株 ，产值 ．亿元。桑 园综合利用 经过 多年来的栽培实践和技术改进 ，海宁市形
收入 ．亿元 ，全市蚕桑产业综合收益约 ．亿元 。 成了较为成熟的桑 园套种榨菜栽培技术 ，主要有育
海 宁斜桥榨菜与重庆涪陵榨菜齐名 ，长期以来 苗移栽和直播栽培两种方式 。
有种植 榨 菜和腌 制 加 工 的习 惯 ，利 用 桑 园冬 季空 闲 育苗移栽和直播栽培榨菜均在 月上 中旬播
期套种榨菜也形成了一定规模。但是 ，近年来 随着 种 ，育苗移栽的苗床与移栽地面积 比为 ：左右 ，
经济的快速发展 ，桑园套种 比例逐年缩减 ，为此 ，开 月中下旬将秧苗移栽到桑 园内，移栽密度每
展了相关调查 ，总结分析存在的主要问题 ，为其它蚕 掌握在 ．万株左右 。直播栽培的秧苗在生长初期
区的桑 园综合利用提供经验教训