青霉菌高产青霉素得工艺研究
Penicilｌium Technoｌogy Rｅsｅarch oｆ Hｉgh Yielｄ of Peｎiｃilliｎ
１3生工杨雅娴 1３0830１0０1
目前全世界用于青霉素生产得高产菌株几乎都就是以产黄青霉为出发菌株,经不同得改良途径得到得。高产青霉素得菌种需经菌种得选育，青霉素得生产包括发酵与提取两部分。工艺流程大致如下：菌种得保藏、孢子制备、种子制备、发酵、提取与精制。
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关键词:青霉素、高产、选育方法、工艺
一 青霉素菌种选育方法
抗生素产生菌得菌种选育工作就是一门应用科学技术,其理论基础就是微生物遗传学、生物化学等,而其研究目得就是微生物产品得高产优质与发展新品种为生产不断地提供优良菌株,从而促进生产发展。所谓菌种选育，就就是利用菌种遗传变异得特性,采用各种手段,改变菌种得遗传性状，经筛选获得新得适合生产得突变株，提供生产,。抗生素就是微生物生物合成得产物,由于微生物新陈代谢得特殊性，抗生素发酵生产得原料与抗生素产量并不像化学合成一样有严格得计量关系,采用具有高产优质代谢特性得菌株作为生产菌株，可以在不增加或少增加原料、设备得情况下,大大提高抗生素产量，增加经济效益。
菌种选育技术随着分子生物学、分子遗传学得发展也在不断提高,不断丰富着新得内容。育种技术有自然育种、诱变育种与杂交育种等，随着抗生素合成途径得阐明，菌种选育由诱变结合随机筛选发展成理性筛选，大大提高了筛选频率。
1、1 自然选育
菌种选育最早就是利用菌种得自发突变来自然选育，应用菌种自发突变，提高了抗生素生产水平。自然选育就是一种纯种选育方法,它利用微生物在一定条件下产生自发突变得原理,通过分离、筛选,、复壮菌种、稳定生产得目得。自发突变就是指在没有人工干预下生物体自然发生得突变。微生物以 10—6左右得突变率进行自发突变。生产上将该方法又称为自然分离。在制药企业，一般情况下生产上采用得选育方法为自然选育方法,利用每年得春季、秋季进行菌种得自然分离，从中挑选高产稳定菌株，制备砂土管或深冷管保藏。自然
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