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连锁酒店管理运营程序
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2020 年 4 月 19 日
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一、连锁酒店管理总部的运营程序
( 一 ) 某连锁酒店管理总部经营管理策略
某连锁酒店管理总部负责采购、培训 , 门店负责销售 , 并经过企业形象的标准化 , 经营活动的专业化 , 管理方式的规范及管理手段的现代化 , 在职能分工的基础上 , 实现相正确简单化 , 从而实现规模效益。
( 二 ) 某连锁酒店管理总部项目合作的三种方式
1 、 与 产 权 紧 密 相 关 的 合 作 方 式自 己 建 造 酒 店 并 进 行 经 营 管 理
以参股、控股或者全资买断的形式进行经营管理
2 、 与 产 权 部 分 关 联 的 合 作 方 式
承
租

包
赁

经
经

营
营
合作经营
3 、

与 产

权 无 全

关 的
权 委
指 导

合
托
性

作 方
管
管

式
理
理
连锁加盟
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2020 年 4 月 19 日
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( 三 ) 连锁经营的类型
直营连锁
连锁店的门店均由总部全部或控股开设 , 在总部的直接领导下统一经营。
特许连锁 ( 加盟连锁 )
连锁店的门店同总部签订合同 , 同时取得使用总部的商标、商号等的特许权 , 经营权集中于总部。直营连锁和特许连锁类型可在总部中相互交叉存在。
( 四 ) 连锁经营发展的原则
合理根据形势定位的原则 ; ”某”经济型酒店的定位是中档酒
店的连锁 , 集团化经营
,
达到定位的差异化和互补性。
2.
适应宾
客、安全舒适的原则
;3.
规范化、标准化运作的原则
;4.
规模经
济、效益优先的原则。
( 五 ) 连锁经营必须具备的要素 :
1、统一采购
2、统一培训
3、统一标识
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2020 年 4 月 19 日
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各门店都以统一名称命名 , 各门店的外部色彩、风格、内部装潢以及服务人员服饰等都是统一的。连锁店的规划、装修设计、广告宣传等都由总部统一制作。
4、统一营销策略
运行总部制定的统一营