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懒人烹饪可乐鸡翅: 做法: 鸡翅两斤洗干净,放入电饭锅内,倒入可乐一罐和1/3碗酱油,盖上锅盖,按下煮饭开关,等开关自动跳起就好了。煎饺: 用电饭锅就能做出货真价实的煎饺哦, 而且随处买来的速冻饺子就可以,一样油亮金黄,饺子底咬下嘎吱脆滴~ 做法: 电饭锅内锅里倒入一点油, 抹匀锅底。均匀铺放一层速冻饺子, 倒入清水没过饺子的一半, 盖上锅盖, 按下煮饭开关, 就等开关自动跳起叭。好的电饭锅内锅不粘性能好, 做好的煎饺只需要用塑料饭勺轻轻一推就能轻松盛起, 完全不会有粘锅糊底的问题, 确实是懒人零失败哒好方法哈。豉油王炒面: 做法:虾子干面一个 75 克、培根肉适量切丝、豆芽菜适量、植物油 2 大匙、盐少许、清水半碗一股脑儿倒进电饭锅内锅里。按下煮饭开关, 等开关自动跳起后, 打开锅盖趁热倒入适量酱油, 有条件的请用蚝油,把面搅散拌均匀即可。 PS: 1. 配菜可以随喜好自由发挥,午餐肉、香肠、瘦肉、胡萝卜、韭黄、蘑菇等等皆可; 2. 豆芽菜比较吃油, 我试过用蘑菇切片代替豆芽菜,放1 大匙油就够了; 3. 酱油一定要最后放,一开始就放酱油容易糊锅底产生苦味儿。绿豆糖水: 做法: 绿豆半碗冲入开水浸泡去涩味, 泡一晚上后, 沥干水份, 倒入一个不锈钢碗中, 倒入清水没过绿豆 4 厘米左右。在电饭锅内锅里倒入半碗清水, 放入不锈钢碗, 盖上锅盖。按下煮饭开关, 待开关自动跳起后,趁热倒入适量的砂糖调味。 PS: 1. 绿豆先泡过开水去涩味, 据说能够让绿豆汤少吃糖, 对身体比较好; 2. 每个人喜欢的软硬口感不同。如果煮好后觉得绿豆开花不够, 或是不够软烂的话, 盖上锅盖焖半个小时看看, 开花会更漂亮哦; 3. 夏天把绿豆糖水放凉后放进冰箱口感更爽, 绿豆也会更入味的。奶油蘑菇饭: 做法: 两杯米加两杯多一点的水倒入电饭锅内锅中, 放入切片的蘑菇和切块的培根肉, 加一点盐和一大匙黄油, 按下煮饭开关, 等开关自动跳起后,趁热敲进一颗鸡蛋,盖上锅盖焖一会儿,就大功告成啦! 蜜苹果: 这个方法用来清理家里吃不完的苹果是最好的了。做法: 苹果 2-3 颗削皮切粒倒进电饭锅内锅中, 加入半饭勺的砂糖( 就是舀饭用的大勺子) ,一大匙的植物油,不用加水,盖上电饭锅盖,按下煮饭开关,等开关自动跳起就好啦。 PS: 1. 喜欢肉桂香味的可以加点肉桂粉进去, 苹果和肉桂的风味可是很配的哦; 2. 这个就像是苹果蜜饯一样,吃不完请用个小碗装着放进冰箱保存; 3. 可以配吐司面包,做蛋糕,做馅料,拌酸奶吃,等等,用处多得很。我最喜欢把苹果粒用微波炉加热以后配面包吃, 单调的面包立即多了不一样的清甜口感。一)可乐鸡翅材料: 鸡中翅,花椒,干红辣椒,葱,姜,可口可乐一罐方法: 1 将翅膀洗干净, 每个翅膀上划几道口子, 加酱油少许、盐、姜丝腌 20-40 分钟。 2 锅内放油,烧至 6 成热加花椒翻炒出味道。 3 加进翅膀炸至两面金黄。 4 倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。 5 煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道。 6 不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。 7 出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。注意: 1 辣椒不要在一开始就放,容易胡,不好吃。 2 可乐一般是 8-10 个鸡翅用一罐可乐。 3 酱油不要放太多。 4 没有可乐的话,也可以拿糖来代替。(二)秘制蒜香排骨选料: 排骨选用小排, 就是最好是比较细的骨头. 注意的就是最好不要买那种带大块骨头的, 而且要买排骨的时候早上要起的早一点, 、排骨要一斤左右, 就可以做一锅了. 2、另外你还需要一些香菇, 新鲜的, 大概五毛钱的吧. 同样也要一块姜, 还需要一些大蒜. 调味品有盐, 味精, 鸡精, 桂皮, 八角等. 方法:排骨买的时候可以让卖主给剁成 5-6cm 小块, 回来以后洗净. 大蒜捣碎, 用捣碎的汁将排骨腌上( 或者你嫌麻烦, 可以用大蒜粉,撒上酱油, 量也要适中, 味精, 姜切末撒在上面, 拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时, 将排骨拣到电饭锅里, 酱油不要一起倒进来了. 添点水, 加入桂皮, 八角( 也可以买那种炖肉粉来用, 里面各种味道都很足, 效果不错, 而且也方便). 香菇一分为四放进锅里. 然后开始炖, 不时注意, 如果水干了就加水, 到排骨产生" 露骨" 的程度为宜, 就是说肉缩了, 骨头突出来, 感觉骨肉分离了是的, 明白吗? 尝尝香菇的味道再适量加盐, 加点鸡精, 就可以出锅了. (三)水煎包方法:1、用 100 毫升 37- 45 度的水, 将半块酵母化开, 倒入适量面粉,和成软硬适中的面团,发酵 2 小时左右,这时可以准备馅。肉馅和素馅都可,各介绍一种: 肉馅: 250 克绞碎的肉,一只剁碎的西葫芦( 胡萝卜,芹菜,豆角等均可