饱和溶液、不饱和溶液 (2).ppt

蔗糖
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一杯糖水引发的思考
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蔗糖是我们生活中常用的调味品，其溶解度曲线如图所示：
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让我们想一想：
4
溶质的质量
1
2
3
5
溶剂的质量
溶液的质量
溶解度
溶质质量分数
6
是否饱和、有无结晶
蔗糖的溶液
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1、你觉得一杯蔗糖水什么时候最甜？
2、若向这杯饱和的蔗糖溶液中再添加蔗糖，是否会更甜？
3、若向这杯饱和的蔗糖水中先加入50g水，再添加蔗糖至饱和，是否会更甜？
4、若只向饱和蔗糖水中加水呢？口味会变吗？为什么？
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3、溶质质量
4、溶剂质量
5、溶质质量分数
1、溶解度
2、溶液状态
升温
变大
不饱和
不变
不变
不变
加溶质蔗糖
不变
不变
变大
变大
饱和
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降温
溶解度
溶质质量
溶剂质量
溶质质量分数
溶液状态
F
B
J
Z
R
T
结晶
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恒温蒸发溶剂
蔗糖的饱和溶液
恒温蒸发水
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想一想、练一练：
若改变饱和溶液的溶质、溶剂、温度等因素，溶液状态会发生哪些变化？
饱和溶液
不饱和溶液
增加溶剂
升温 (个别降温)
减少溶质
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温度（℃）
0
10
20
30
40
50
60
70
溶解度（g）








例1、 下表中列出了蔗糖在不同温度下的溶解度：
（1）从表中可知：随温度升高蔗糖的溶解度___________。
（2）向盛有100 g水的烧杯中加入220g蔗糖，充分搅拌，若此时的温度为20℃，则烧杯中溶液的质量为________g；
若此时的温度为60℃，则可得到蔗糖的______（填“饱和”或“不饱和“）溶液。
增大

不饱和
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