春季养生汤的做法大全.docx

春季养生汤的做法大全

　　宝宝的肠胃弱，进入冬季后，母亲要记得多给宝宝喝些暖胃的热汤。那么你们知道宝宝冬季养生汤有哪些做法吗?接下来X和你一起了解宝宝冬季养生汤的相关做法吧。
　　宝宝冬季养生汤的做法
　　1、羊肉汤
　　材料：羊肉300克，羊骨架250克，羊杂150克。另佐料若干。
　　做法：把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，(不宜放大料，串味)，熟后捞出切成片，把羊骨架放锅里，加水熬一个小时左右，去掉漂浮物，直到熬成乳白色，把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，即可食用。
　　功效：补虚壮阳，暖身暖胃。通常对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是很有好处的。不过羊肉汤属热性，能够温胃御寒，但喝多了轻易上火。
　　2、鲤鱼苦瓜汤
　　材料：鲤鱼500克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各适量。
　　做法：把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片;苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用。汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮5分钟，加味精即可起锅。
　　功效：鲤鱼性味甘平，其肉可止咳，消肿下气，苦瓜则可去火。
　　3、枸杞红枣乌鸡汤
　　材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
　　做法：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核，刮去姜皮，切2片。瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
　　功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或皮肤干燥者食用。适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
　　4、银耳老鸽汤
　　材料：老鸽1只，干银耳50g，枸杞10粒，姜2片，盐1茶匙(5g)。
　　做法：先把干银耳用水泡一下，然后在晾干，再把枸杞也用水泡一下，把鸽子肉洗洁净，切成一块一块的，留作备用。烧开适量清水，放入老鸽、枸杞和姜片，用中火煲约1小时至材料熟。加入银耳，再煲约30-40分钟至汤浓，以适量盐调味，即可盛上桌。
　　功效：雪耳富含纤维素，能降低暗疮并能控制油脂分泌，枸杞有补血、养心安神的作用，生姜有养胃、散寒的作用;老鸽肉瘦皮下脂肪少，煲后的汤水清甜而不腻，消化力弱的人也能享用，含有补益身体、拔毒生肌的作用。因此，此汤有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。　　冬季养生食疗方
　　
　　这道菜相信是大家的最爱，不但美味，而且还含有较高的营养和养生保健价值。能够帮助在缓解冬季干燥，增加体内热量抗严寒，还能达成滋阴补血的功效。
　　中医解析：猪排骨提供人体生理活动必须的蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;含有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
　　
　　能够说羊肉是我们日常生活中最为常见的一个肉类，而“烧羊肉”更是北方人最爱吃的一道冬季传统美味佳肴，中说———“煨羊肥嫩数京中，酱用清汤色煮红，日午烧来焦且烂，喜无膻味腻喉咙。”
　　中医解析：羊肉性温而不燥，能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾，因此冬天吃羊肉，既能抵抗风寒，又可滋补身体，可谓是一举两得。羊肉性温热，