水晶糕的做法
水晶糕是北京小吃糕类食品中的名品。水晶糕晶莹透亮，色白润滑，糯软耐嚼，食之甘美，清清凉口。今天X就为大家介绍水晶糕的几个做法，期望能够帮到大家。
水晶桂花糕的做法
材料
糯米粉150g，澄粉75g，白沙糖80g，温水200g，色拉油40g
做法
白糖加入200g温水中，搅拌至融化
，搅拌均匀至无颗粒
，搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)
，静置40分钟
，水开后蒸30分钟。蒸好脱模，待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可
水晶马蹄糕的做法
材料
马蹄粉125克，马蹄肉125克，冰糖170克，清水525ML
做法
，搅拌成浆，泡的时间需要久一点
(尽可能切碎部分，我切的太大块了)
，抹平
-30分钟
马蹄糕的注意事项
1、马蹄粉的好坏直接影响到成品的口感。(推荐广州星洲食品有限企业的星洲牌马蹄粉，口感不错，爽口而且粉质较洁净)。
216：532021-10-14。在红糖融化成糖水以后，假如发觉有杂质沉淀，能够先将红糖水倒出，去掉底部沉淀物再重新倒入锅中煮沸。在泡马蹄粉的时候，能够将浮在水面的部分小
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