7年级第四课.ppt

第四课第四课现代家庭现代家庭健康文健康文明明第一框第一框现代家庭的物质生活现代家庭的物质生活文明人吃出文明病文明人吃出文明病??营养失衡, 营养失衡, ““文明病文明病””横行:近十几年横行:近十几年来随着经济的发展,国人膳食结构发来随着经济的发展,国人膳食结构发生了明显的变化。生了明显的变化。““文明病文明病””登陆中国, 登陆中国, 敲响了中国人健康的警钟。去年敲响了中国人健康的警钟。去年 10 10 月月公布的公布的““中国居民营养与健康状况调查中国居民营养与健康状况调查””结果显示,膳食高能量、高脂肪和体结果显示,膳食高能量、高脂肪和体力活动少与超重、肥胖、糖尿病和血力活动少与超重、肥胖、糖尿病和血脂异常的发生密切相关;高盐饮食与脂异常的发生密切相关;高盐饮食与高血压的患病风险密切相关。高血压的患病风险密切相关。??记者做了一个调查,从我市家庭采购的荤菜、蔬菜比例分记者做了一个调查,从我市家庭采购的荤菜、蔬菜比例分析,居民膳食结构还存在许多不合理地方,城市动物性食析,居民膳食结构还存在许多不合理地方,城市动物性食物消费偏高,蔬菜消费量偏低。此外,城乡居民总体水果物消费偏高,蔬菜消费量偏低。此外,城乡居民总体水果消费量不商,奶类消费量偏低;钙摄入量偏低,脂肪摄入消费量不商,奶类消费量偏低;钙摄入量偏低,脂肪摄入量偏高。量偏高。??膳食不合理,慢性疾病年轻化:王先生膳食不合理,慢性疾病年轻化:王先生 35 35 岁,最近的一次岁,最近的一次体检结果让他大为吃惊,他发现自己竟然已经患上高血压、体检结果让他大为吃惊,他发现自己竟然已经患上高血压、高血脂。医生告诉他,经常吸烟、喝酒,经常在外面吃饭, 高血脂。医生告诉他,经常吸烟、喝酒,经常在外面吃饭, 是导致他患上这些慢性病的主要原因。是导致他患上这些慢性病的主要原因。??专家介绍,营养知识缺乏、膳食不合理是是居民高血压、专家介绍,营养知识缺乏、膳食不合理是是居民高血压、糖尿病、高血脂以及肥胖等慢性病增多的主要原因。慢性糖尿病、高血脂以及肥胖等慢性病增多的主要原因。慢性病会严重影响人们的健康和生活质量,控制慢性病是一项病会严重影响人们的健康和生活质量,控制慢性病是一项长期艰巨的任务。长期艰巨的任务。??食物太精细,易患缺铁性贫血:按照世界卫生组织的贫血食物太精细,易患缺铁性贫血:按照世界卫生组织的贫血标准,江苏省居民贫血率为标准,江苏省居民贫血率为 % % ,远高于全 % % 。贫血人群主要是缺铁性贫血,这和膳食中铁摄入。贫血人群主要是缺铁性贫血,这和膳食中铁摄入量不足、人群对铁的吸收率比较低等因素有关。江苏省居量不足、人群对铁的吸收率比较低等因素有关。江苏省居民贫血率较高,可能和人们的饮食习惯、饮食越来越精细、民贫血率较高,可能和人们的饮食习惯、饮食越来越精细、动物蛋白吃得越来越少等多种因素有关。动物蛋白吃得越来越少等多种因素有关。??饮料、洋快餐吃得小胖墩越来越多:江苏省曾对饮料、洋快餐吃得小胖墩越来越多:江苏省曾对 15 15 所所中学初一至高三的中学初一至高三的 5089 5089 名学生的调查显示,吃汉堡名学生的调查显示,吃汉堡和炸鸡腿等洋快餐的频率在每周和炸鸡腿等洋快餐的频率在每周 4 4次以上的学生为次以上的学生为 12% 12% ,每周喝饮料,每周喝饮料 4 4次以上的学生比例为次以上的学生比例为 31% 31% 。与对。与对洋快餐的喜好相比,蔬菜水果的摄入则明显达不到要洋快餐的喜好相比,蔬菜水果的摄入则明显达不到要求。求。?? II II型糖尿病一般发生在型糖尿病一般发生在 20 20 岁以上的成年人身上。记者岁以上的成年人身上。记者在采访中遇到一名年仅在采访中遇到一名年仅 12 12 岁女孩,她是个岁女孩,她是个““小胖墩小胖墩””, , 她患上她患上 II II型糖尿病和她的饮食不科学、喜欢喝饮料、型糖尿病和她的饮食不科学、喜欢喝饮料、过于肥胖等因素有关。过于肥胖等因素有关。??专家介绍,高脂肪食物和小吃盛行等,再加上很多儿专家介绍,高脂肪食物和小吃盛行等,再加上很多儿童青少年体力活动和体育运动减少,造成了近年来肥童青少年体力活动和体育运动减少,造成了近年来肥胖率猛增。而孩子们对洋快餐的偏好和不喜欢吃蔬菜胖率猛增。而孩子们对洋快餐的偏好和不喜欢吃蔬菜水果的习惯,无疑会对肥胖以及慢性病的防治更加不水果的习惯,无疑会对肥胖以及慢性病的防治更加不利。利。??我们的物质生活条件有了很大的我们的物质生活条件有了很大的改善,是不是我们已经拥有了高改善,是不是我们已经拥有了高质量的生活,为什么? 质量的生活,为什么? 专家建议: 专家建议: ??健康的体魄来自良好的生活方式,比如一半的高血压病人健康的体魄来自