酒店实习总结.docx

酒店实习总结

　　为的，希望对你的学习工作带来帮助。
　　每一个职员全部要对自己的工作进行阶段性的总结，在总结中发觉问题，吸收经验教训。下面是X给大家精心挑选的工作总结，期望能帮助到大家!
　　一、实习酒店
　　__国际大酒店
　　二、实习时间
　　20__年_月_日-20__年_月_日
　　三、实习地点
　　__市__区__路___号
　　四、酒店概述
　　__国际大酒店是一个全国连锁酒店，也是业内数一数二的著名酒店，我所在的酒店是__国际大酒店在__市的一个分酒店，现在酒店在职职员__名，环境漂亮，服务周到，职员的职业素质十分高，取得用户的一致好评。
　　五、实习资料
　　在初到__酒店这个大团体当中的时候，我对那里充满了陌生，可是看到那里的职员服务的时候素质异常的高，瞬间就好感度飙升，我的职位是酒店前台，在入职之前酒店会给我们做为期一周的培训，培训的资料关键是了解酒店的文化，还有酒店的起源发展，还有一系列针对所在岗位的培训，那里的培训老师全部十分的热情，也对我们十分负责，平时有什么问题她全部会在第一时间帮我们处理，自我明白的全部全部教给我们，特备是酒店的部分注意事项，她每次全部是耐心的给我们讲解，十分负责，这个是我感觉最好的一点。培训完了以后会对我们进行一场笔试，关键是针对我们培训期间学到的知识进行一个考评，然后带我们去做入职体检，体检经过这么就正式上岗了。
　　正式在酒店前台这个岗位上工作的时候，我还有点不适应，因为酒店前台这个职位能够说是代表着一个酒店形象的好坏，是一个酒店的门面，用户对酒店的第一映象也是以前台开始的，因此我的压力也是挺大，经过培训后的我，明白前台那里要具有必需的职业素质，如一般话要好，形象端正，还有脾气要好，这全部是一名优异的台前需要具有的素养，在一开始我当然还算不上一名优异的前台，可是我一向扎起在朝着这个方向努力。
　　实习期间我一向本着刻苦的心态在上班，每一天8点上班我7点半就到了酒店早早的为一天的工作做好准备，数次受到主管的表彰，前台这个职位是有夜班的，我们多个台前职员全部是实施两班倒，即使很累可是全部乐此不彼，因为这是一个锻炼自我的绝佳机会。
　　六、感悟
　　在__酒店实习的这三个月的时间里，我每一天全部在为自我加油，因为刚开始不适应，我努力的说服自我坚持，在那里实习的三个月让我明白了每一份工作全部有它的价值，只要专心认真的对待，微小的价值也会被无限的放大。
　　在好友的介绍下我来到了__，得到要来__学习的消息，我很快乐，很珍爱这么的机会，我学习了五年的酒店管理，全部没有怎么实践过，我想一切从头开始，这正是一个很好的机会，于是我怀着热情的心来到了__学习，刚开始是学习__文化和理论课程，我很接收__的文化，我也很愿意成为一名__人，在十天理论课程完成以后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了__店，来的第一周我被分到了客房，自认为能够吃苦的我已经做好的充足的准备，来到客房，关键和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作，即使已经做了充足的准备，但第一天还是累的只叫苦，甚至怀疑自己能不能坚持下来，在客房大姐的激励下我在心里暗下决心，激励自己一定要坚持，六天的客房学习中，我学会了打扫一个房间的步骤，酒店内最基础的做床，卫生间清扫和简单的客房服务方法，使我对酒店出售的基础商品有了初步的了解，酒店服务职员作总结，工作总结。第二周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了怎样摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基础的餐厅服务方法。并对餐厅的服务步骤有了深入的了解。
　　第三周我被分到了前台，我很喜爱前台接待这个工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作，不过令我感到快乐的是，酒店的职员大全部全部是那样的热情友好，她们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再一般不过的“辛劳了”全部会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基础涵盖了酒店所能够提供的全部的服务项目，所以需要前台服务人员对酒店的各个部门全部有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学入住和退房等的部分基础的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。
　　实习的日子就这么一天天结束了，这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到部分基础的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，怎样处理好自己的利益和酒店的利益、怎样处理好同事之间的人际关系、怎样调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该含有强烈的服务意识。在一次和某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我很赞同她的看法：“服务意识不仅是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也含有一样的意识。”