咖喱饭的做法咖喱饭怎么做好吃的做法.docx

咖喱饭的做法咖喱饭怎么做好吃的做法

　　泰国咖喱饭口味独特,利于提升食欲,深受大家喜爱。咖喱饭的家常做法又有哪些呢?下面是xx精心为你们整理的有关咖喱饭怎么做好吃的相关内容，期望你们会喜爱!
　　家常咖喱饭的做法
　　1、洋葱切成碎末,胡萝卜切成丁,土豆切成块,牛腩切成小块,汆水备用。水烧开,先放入土豆,看下火力大小。再加入胡萝卜,中火煮。起油锅,入油,放入洋葱煸炒。再放入汆过水的牛腩。在煮熟的胡萝卜、土豆中倒入牛肉洋葱粒。加入红咖喱酱。加入适量椰浆,以减低咖喱的辣味和增强香味。出锅前,加入适量的鱼露关火,盛入盘子里。
　　2、提前一小时蒸米饭,泡发香菇。准备好:胡萝卜土豆西红柿香菇(等泡发了最终切)切丁,小米椒蒜切碎(依据个人口味添加)。放油,油热后小火放小米椒和蒜泥爆香,紧接着倒入胡萝卜西红柿土豆翻炒,改为中火,切好香菇倒入继续翻炒均匀。把蔬菜拨开,放入半包红咖喱入油炒香,再和蔬菜炒匀。加入三倍于蔬菜的开水,搅拌,盖上锅盖小火闷煮5分钟(应该时刻搅拌,不然咖喱会糊锅)。煮至汤汁无法没过蔬菜,加入半勺盐,倒入牛奶(必需赶快搅拌,倒入牛奶后汤汁变稠轻易糊锅),煮开即可出锅,浇在米饭上。
　　3、鸡腿洗净去骨切小块,用一点黄酒腌着,放边上待用,假如懒的去骨,那就斩件便于入味。洋葱胡萝卜土豆切块待用。一整只苹果用工具搓成苹果泥。油锅里放黄油下胡萝卜过油至表面金黄捞出备用,胡萝卜素是脂溶性的。土豆和胡萝卜一样过油至表面金黄捞出备用。鸡肉也要过下油。无需很长时间,鸡肉会变老,看到鸡皮稍金黄就捞起。锅内留少许底油,开始煸洋葱,首选紫洋葱,香味出即可下咖喱块并转文火熬制咖喱块融化不要将洋葱单独炒软。咖喱块炒化后加入苹果泥一起翻炒至水分变少差不多快干时关火。换锅,把全部食材倾入汤锅内,注入牛奶没过食材,假如喜爱口味不是很奶味的话就牛奶+清水,2:1的百分比。加一点黄油搅拌均匀。半路依据个人口味加盐或蜂蜜调