“号码百事通杯”活动方案.doc

“号码百事通杯”内江人最喜爱的餐饮名店活动方案“号码百事通杯”活动方案为弘扬内江饮食文化,塑造内江餐饮企业形象,由内江市餐饮烹饪业协会、内江电信分公司联合举办“内江人最喜爱的餐饮名店”的评选活动。通过开展评选活动,推出我市最具代表性的餐饮企业,全面展示我市餐饮业发展水平,特制定本方案。 1. 活动主题:迎奥运评选内江人最喜爱的餐饮名店 2. 活动时间: 2008 年8月1日—— 2008 年9月 28日 3. 活动宗旨:弘扬餐饮文化、突出餐饮特色打造具有内江特色的餐饮品牌增强餐饮商家的服务质量全面提升内江餐饮业行业档次和水平 4. 活动组织架构主办单位:内江市餐饮烹饪协会协办单位:内江电信分公司媒体支持:内江电视台、内江日报评选活动的原则: 参赛商家必须遵循“客户至上”、“真诚合作”、“追求共赢”的基本原则,保证主办单位和协办单位的品牌活动形象,前后向匹配经营,共同保障评选活动有续、有效的开展。 5. 参评基本标准 、在我市境内正式开业半年以上。 、具有合法经营资格。 、无失信行为, 无重大工商违纪记录。 、有较好的声誉,客户满意度高。 、拥有专业的服务人员和专业管理人员等较好的团队。 、现正从事烹调加工、销售饮食制品并为消费者提供就餐场所和消费服务的餐饮单位, 包括餐馆、酒家、酒楼、饭庄、饭馆、饮食店、风味馆以及酒店、饭店、宾馆的餐饮部分, 均可报名参加评选, 包括综合类企业、中餐企业、西餐企业、特色美食店等类别。 6. 评选基本标准 6. 1、文化特色: 注重企业文化建设, 店面装饰、出品、服务、表演文化底蕴浓厚,能够有效吸引消费者; 6. 2、饮食文明: 就餐环境舒适, 整洁, 干净; 生产出品部门流程布局合理, 符合饮食卫生、环保规定要求, 使用合法的环保燃料, 污水、废气的排放符合有关部门的规定; 一年内未发生过被处罚的事件或责任事故。 6. 3、食品质量: 菜肴食品能够适应饮食市场的需要不断创新, 具有明显的自身特色,满足市民的就餐需求,深受顾客的欢迎;菜肴食品质量上乘, 社会认同的品牌食品众多, 长期得到顾客的好评; 菜肴食品质价相称, 买卖公平; 一年来未发生过重大的顾客投诉事件或责任事故。 6. 4、服务接待: 待客如宾, 热情周到, 微笑服务; 服务员技能娴熟, 规范标准化服务与个性化服务相结合,顾客满意;服务员熟悉销售菜肴食品的质量要求、价格、风味特色、趣闻典故等饮食文化知识,主动为顾客服务。 6. 5 、经营管理:企业有完善的符合本企业经营管理的组织架构,岗责明晰,恪尽职守;具有能够保障企业质量长久稳定的规章制度,所有员工自觉遵守;企业经营遵守国家相关政策法规,最近一年内未出现受处罚的事件;积极开展员工岗位技能培训, 不断提升员工素质水平,形成乐业敬业、积极向上的风气。 7. 评选办法和步骤本次评选活动将始终遵循“公开、公平、公正”的原则进行,主要分为企业申报、侯选企业确定、媒体推介、公众投票、公布结果、表彰授牌六个阶段: 第一阶段:企业申报主、协办单位将评比活动的通知及参评标准通过媒体向社会公布,企业对照标准,认为符合条件的,参评企业需填写“评选申请表”, 并附上企业申请报告、营业执照及有关证明的佐证材料( 复印件)、企业外观及推荐菜式数码照片;申请报告应对照参评条件、评审标准以文字进行说明。第二阶段:侯选企业确定主、协办单位负责对侯选企业推报材料进行审查,并进行实地考察,推报材料不齐全或不符合要求的侯选企业,将被取消参选资格。第三阶段:媒体推介主、协办单位将参评企业情况通过媒体向社会集中、统一推介。推介内容: 1、内江电视台: 公布活动内容、公布参赛企业投票编号、公布最新企业排名、经营地址、经营特色或经营理念、企业简介、店面招牌(彩色照片) 、企业滚动拉票语。由内江电台每周对中奖用户进行跟踪采访,对活动进展情况跟踪宣传,并对评选企业进行企业宣传和企业拉票活动。 2 、内江日报: 公布活动内容、公布参赛企业投票编号、公布最新企业排名、公布周奖和月度大奖中奖用户、企业简介、店面招牌和推荐菜品(彩色照片) 、企业拉票语。 3、内江电信分公司: 评选网站:公布活动内容、公布参赛企业投票编号、投票专栏、公布每周中奖用户、企业简介、店面招牌和推荐菜品(彩色照片)、经营地址、企业拉票语。短信发送:宣传活动内容、公布最新企业排名、公布参赛企业投票编号、短信回复中奖用户、企业简介、企业拉票语。订餐系统:用户通过 114 预订系统在参赛企业就餐后,系统将最终提取参赛企业的订餐数进行排名。 4 、其他推介媒体: 公交站台广告:宣传活动内容、公布参赛企业投票编号。宣传单: 宣传活动内容、公布参赛企业投票编号。宣传海报: 宣传活动内容、公布参赛企业投票编号。第四阶段:公众投票评