红豆面包的做法烤箱红豆面包的做法.docx

红豆面包的做法烤箱红豆面包的做法

　　红豆豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，通乳汁的功效，红豆是好东西哦，我们要常吃!以下是xx为您整理的红豆面包的做法，期望您喜爱。
　　红豆面包的做法1
　　难度：配菜(中级)
　　时间：1小时以上
　　主料
　　高筋面粉270g
　　细砂糖40g
　　鸡蛋20g
　　奶粉12g
　　黄油25g
　　水145g
　　辅料
　　盐适量
　　酵母3g
　　红豆适量
　　红豆面包的做法步骤
　　1准备齐材料
　　2将除黄油以外的其它材料混合在一起
　　3其实揉面也是有手法的，我是参考君之的揉面(像洗衣服一样手法)，通常半个小时才能出膜，过程很辛劳，大家记得要坚持哦
　　4当把面团揉到表面光滑，筋度好，就是撕扯开有隐隐约约的膜的时候加入黄油
　　5一样手法揉至出膜即可
　　6将面团分成9等分的小团子，压扁备用
　　7用包包子的手法一圈圈的将红豆馅包起来。接口处放在下面
　　8烤盘放入油纸，将红豆面团放在烤盘上室温发酵至两倍大
　　9在发酵好的红豆包上刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，进行烘烤(上下火170度，烤20分钟)
　　10就是这么的出炉啦~~
　　11不用厨师机一样能做出美味的面包
　　小贴士
　　1：揉面能够采取边揉边摔打面团，更轻易出膜
　　2：在面包刷蛋黄要均匀，烤出的包色泽才会漂亮　　红豆面包的做法2
　　难度：切墩(初级)
　　时间：1小时以上
　　主料
　　高筋面粉270g
　　低筋面粉50g
　　水190g
　　盐3g
　　白糖50g
　　黄油30g
　　酵母粉5g
　　红豆160g
　　鸡蛋1个
　　白芝麻适量
　　红豆面包的做法步骤
　　1提醒材料准备。
　　2和好面后，直接放面包机发酵。
　　3发酵至原来面团的两倍大。
　　4取出面团放在案板上，排排气，揉揉面团。分成8等份。假如面团粘手，板上撒些粉放粘。
　　5取一块面包，擀成圆形，放入红豆，收口，收口朝下，连续做完8个。
　　6然后轻轻把面团按压，用剪刀剪8刀。
　　7用擀面杖的一端按压花朵面团，定型。撒上黑芝麻装饰。
　　8做好全部放入烤盘内。
　　9入烤箱进行第二次发酵，20分钟就行了……发至一倍大就能够。
　　1020分钟后，温度调至180度，烤20分钟即可。
　　11等到上色满意，盖上锡纸。这么不会烤焦哦……　　红豆面包的做法3
　　难度：配菜(中级)
　　时间：1小时以上
　　主料
　　面包粉300克
　　配方奶或鲜奶150克
　　橄榄油30克
　　鸡蛋1个
　　酵母3克
　　红豆200克
　　白糖20+40克
　　辅料
　　盐1克
　　红豆面包做法步骤
　　1首先我们准备好需要的食材。
　　2将300g面粉、20g白糖、150g配方奶、3g酵母、1g宝宝盐、1个鸡蛋，30克橄榄油混合。
　　酵母要用少许温水调兑后加入哦
　　3用筷子搅拌成粘稠的面糊
　　4盖上保鲜膜，醒面半小时。
　　5将醒好的面团和成不粘手面团。假如太湿能够添加少许面包粉
　　6盖上保鲜膜，在25-35度的室温下发酵2小时。