西兰花炒肉怎么做好吃
西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。平时生活中你会做西兰花炒肉吗?下面，xx来为你介绍西兰花炒肉的做法教程。 制作西兰花炒肉的准备材料主料80g350辅料适量适量适量适量 制作西兰花炒肉过程的步骤
，淀粉腌制二十分钟。
，淡盐水浸泡洗净。
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，煸炒五花肉至出油放入姜片。
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。 西兰花的营养价值
西兰花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最好路径就是多吃西兰花。
西兰花的维生素C含量极高，不仅有利于人的生长发育，更主要的是能提升人体免疫功效，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提升人体机体免疫功效。
高含量的维生素C含有很强的清除自由基作用，尤其对致癌物——亚硝酸胺的形成有显著的阻断作用。
尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平显著下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而西兰花不仅能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
研究表明，西兰花中提取的一个酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提升致癌物解毒酶活性的作用;
西兰花中含有大量的“奇迹元素”—硒，由此被杂志推选为十大健康食品之一。硒含有抗癌、抗老化、增强免疫力、促进儿童生长发育的功效，同时还有利于预防高血压、心脏病等成人病。
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