【官方推荐】什么食物保肝护肝.doc

肝脏就像一个中央银行, 负责管理身体三大货币(气、血、水) 流通。情绪、睡眠、饮食甚至药物等,均会影响肝的疏泄功能。但保护肝脏并不是把肝脏包起来不让病毒来侵犯。护肝食物奶制品:主要为补充蛋白质,但以酸奶为佳,因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出,另有酸奶可促进干扰素生成一说,可提高机体免疫力。大豆及豆制品: 含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素 B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益,绿豆增强肝脏解毒功能。西瓜: 有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用, 富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。苦瓜:生食性寒用以去火熟食养肝,本人最爱苦瓜炒蛋。不可多食,性寒伤胃。荔枝: 根据《本草纲目》记载荔枝有强肝健胰的效果, 对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果, 但是吃的越多, 就容易流鼻血, 或者牙痛, 上火。因此可见, 肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的。荔枝可以对肝脏有很强的滋补能力。猪血: 猪血可以解毒, 可以保肝, 对肝有非常大益处, 根据《本草纲目》记载, 猪血有解毒的作用,可用于中风,头疼,中满腹胀等。柠檬: 柠檬对治疗肝病有很帮助, 柠檬已经列为可以治肝脏病的食物, 在国外得到普遍的认可。菌类:含菌类多糖如香菇,含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂,常食菌类可提高机体抗病能力。鸭子: 鸭子性凉有滋阴功效, 肝炎者一般阴虚内热, 所以有记载说肝炎病人不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎病人的食疗佳方。甲鱼: 滋阴清热软坚散结, 肝炎肝硬化病人的膳食, 鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用, 但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死鱼,会产生有毒组胺。西红柿:含有非常多的 vc ,番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎病人的日常膳食。柑橘:含有丰富的 vc ,有助肝脏解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。梨:梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。选择养肝护肝方法的原则 1 减轻负担保肝, 顾名思义就是保护肝脏的意思。肝脏不但是人体中最大的消化器官, 还是人体中一个重要的解毒器官, 要减轻肝脏负担得从这二大方面来减负。首先肝炎病人的饮食要清淡, 容易消化。少吃油腻, 辛辣或高蛋白高脂肪的食物, 特别是在肝脏急性炎症期间。其次是保持胃肠道的通畅, 人体内的有毒物质十之八九来自于肠道中细菌对食物残渣的分解, 多食纤维素的食物如蔬菜, 水果有利于排便通畅, 另外也可服乳果糖抑制肠道内细菌的生长来配合治疗。再次是服用维生素 C ,复合维生素 B 来帮助肝脏解毒。 2 补硒肝病患者普遍免疫功能低下,其最明显的表现就是体内的病毒难于完全清除,病情容易反复发作。硒是强有效的免疫调节剂, 可刺激体液免疫和细胞免疫系统, 免疫系统功能的增强, 有利于改善肝病患者多种症状, 如甲型、乙型肝炎患者补硒能够在相对较短的时间内, 大大改善食欲缺乏、乏力、面容晦暗等症状。体恒健养肝片( 体恒健商城有售)以硒麦芽粉、五味子为主要原料,调节免疫,对养肝、护肝和增加肝病患者的食欲有良好作用。体恒健牌养肝片购买地址: ds- (请将网址复制到浏览器中打开) 3 增加营养肝脏的营养主要有三种: 第一种是葡萄糖,因此除非是糖尿病病人,肝炎一般使用葡萄糖水静滴。有些病人还专门喝白糖水治肝炎就是这个道理。但糖负荷过多就会增加胰岛细胞的负担, 胰腺也是一个很重要的消化器官, 肝脏炎症后消化的重担很多都交到了胰腺的身上, 如果再过多地增加糖, 时间长了胰腺也会受不了这也是很多慢性乙肝患者合并有肝源性糖尿病的原因所在。因此肝炎病人服糖也要适量, 适时。第二种是氨基酸, 所用的氨基酸有三种, 一种是支链氨基酸如肝安, 14 氨基酸等。它对肝脏有营养作用;另一种是芳香氨基酸,它对肝脏有损害作用。第三种是肌苷,这是一种核酸类物质,是细胞修复所必需的。 4 改善供血俗话说:" 肝藏血" 。意思是白天活动时,血流向四肢,晚上睡觉时,血藏于肝脏。这句话被现代的动物实验所证实,研究表明: 直立体位时肝脏血流量减少 40% 。运动时肝脏血流量减少 80-85% 。因此平卧体位时肝脏供血较丰富。另外慢性肝炎也常导致肝血流降低,粘度增加。适当使用活血及扩张血管的药物, 如柴胡、板蓝根、五味子、猪胆粉、丹参等也能改善肝脏供血养肝护肝常用产品肝病患者要尽可能地保护病变肝的剩余贮备功能、使其不至于进一步削弱。—方面用药保护肝细胞, 促进肝细胞的再生, 或改善肝内微循环, 减少纤维化。另一方面要避免加重肝脏的负担, 防止肝脏进一步损害。还要防止药物对肝脏的毒副反应。各种药物进入人体后, 均由脏代谢和解毒, 过多服用药物一是增加肝脏负担; 二是有些药物具有肝毒性, 会损伤肝细胞。因此, 应慎重选择药