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[餐厅经理月度工作总结范文]餐厅经理月度工作总结
经理是某一商店、企业、饭店等的经营管理者那么大家知道经理月度工作总结是如何的？
餐厅经理月度工作总结1
时光飞逝眨眼间_______年就要过去了回顾_______年全年工作可谓得失兼具做为饭店的股东及经理我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强在进入酒店开展工作之前我对这一行业可以说是了解很少在到酒店后短短半年时间内在各位领导和同事的帮助与协助下我自己和部门工作都取得长足进步当然在这半年时间内也发生了不少问题但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本对个人与部门工作进行总结与分析特把年工作总结如下。
一、_______年工作总结
1、工作成绩描述
⑴在半年中部门工作取得明显进步在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩;
⑵外协工作取得重要突破为酒店打造良好外部经营环境奠定基础;
⑶人力资源工作取得进展从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展;
⑷质检工作取得进展质量检查体系已基本建立;
⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持与各部门联系紧密为饭店发展共同努力。
2、工作失误总结
⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方使工作整体效果受到一些影响;
⑵注重工作质量与效率强调严格管理对员工生活关注度不够今后工作中会再加强与员工的沟通保证更好地达到工作要求;
⑶培训工作缺乏系统性在20_______年注意改进;
二、_______年工作计划
回望了_______年的得与失展望充满挑战的_______年有许多计划正待我们一一去实施实现所以在_______年开端之时有必要对工作进行一个全面的设计与规划在此特将部门计划向各位进行通报以期大家对我的计划进行建议与修正并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。
1、总体工作计划描述
一个基本原则：以饭店经营发展为基本原则一切工作围绕这一原则逐步开展。
两项重要工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展;
三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升;
2、_______年具体工作计划
⑴明确自身职责树立工作形象为酒店发展奉献心力。做为酒店股东和监理会成员之一我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责在年我和我所在部门将严格按照酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处协助总经理开展落实每一项政策措施在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。
⑵人力资源管理工作：年行政部将把人员的招聘与培养做为重要的人力资源管理工作之一从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争达到良好考核机制几方面开展工作使人力资源管理工作体系化最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。
⑶培训工作：良好的培训工作是酒店经营得以顺利进行的重要保障在年我将建立起完善的培训体系从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几方面入手把培训工作形成有层次、结构全面的培训层级培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面并把培训工作与质检工作有效结合以训我所需、训我所将需为主要原则把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分通过培训为酒店经营奠定良好基础。
⑷质检工作形成体系建立严格可行性标准达到更佳工作效果。在年质检工作要建立完善的体系形成酒店质检和部门质检联动的工作方式质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈不以处罚为目标而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合形成真实有效的质检工作环达到更好的工作效果同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店为酒店改善经营管理工作提供依据。
⑸外协工作在原有外联基础上“开发新朋友不忘老朋友”与新领导积极沟通在饭店领导的支持下利用一切社会关系和资源及时处理和协调各种情况使外联效果和外联费用都优于往年保证了饭店的正常经营秩序。
⑹以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神狠抓饭店安全管理强化单位“安全预防”的能力确保了饭店全年无重大安全责任事故。在年举行一次消防实战演习并加大消防培训力度使安全消防工作上升到重要的高度并结合饭店实习情况对消防监控系统进行全面检查保证其良好运转在年计划组织三到四次全酒店范围的内的安全检查并在每月组织一次小范围常规检查同时保安工作责任落实到人与相关部门第一责任人签定安全责任书使安全工作日常化、制度化规范化达到更好的效果。
_______年承载着许多人的梦想带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来进入这一年我希望自己可以在工作上有所进益发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景;更希望部门工作可以在现有基础上得到更大提升;在年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存把部门建设成为真正意义上