【食堂竞标书】学校食堂承包经营招标书格式范文ﻫﻫ 学校食堂承包经营招标书格式范文ﻫﻫ 学校食堂承包经营招标书ﻫ
招标单位:XXＸXＸXＸ学校ﻫﻫ 招标项目:承包校区师生食堂供餐经营ﻫﻫ 招标形式:公开招标ﻫﻫ 为搞好XＸＸＸX学校师生食堂的供餐服务,经学校研究决定,以招标的形式向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业和个人,经营师生食堂的餐饮工作。现就有关事宜说明如下:ﻫﻫ 本次招标食堂为: ＸXXXＸXXXＸX学校师生食堂ﻫﻫ 一、招标食堂简介ﻫﻫ 1、ＸＸXＸXＸXXＸX学校设一个师生食堂,共有约１０５0个餐位,学生餐厅分一、二两层,可同时容纳９５０人就餐,教师餐厅设在二层,可同时容纳９４人就餐。现师生总人数１９00人,全校每天中午就餐人数约１400～1６００人(需翻桌就餐）,全校住校生人数约４0人,早、晚就餐主要以住校生为主。ﻫﻫ 2、人员配备要求:ﻫ
包括面食人员:△人,厨师△人,营养师△人,切配△人,勤杂工△人,消毒工△人,采购人员△人等。食堂从业人员人数必须达到22人以上。ﻫ
3、食堂配置:ﻫﻫ （１)学校食堂:水、电、锅炉房、粗加工间、主副食加工间、主副食仓库、消毒间等房间齐全。ﻫﻫ (2)学校食堂有货梯、售饭间、小型操作间、冷藏室、面包房等,并按烹调区,切配区,粗加工区,洗碗间,售卖区,抽排系统等规范配置了相关的不锈钢厨具。ﻫﻫ 4、食堂现有设备（见附表)ﻫﻫ 5、餐桌、餐椅等食堂主要设备由校方负责配置,具体布局由校方与承包方共同商定。ﻫﻫ 二、招标原则ﻫﻫ １、公平、公正、公开、择优录用的原则。ﻫﻫ ２、实事求是的原则。ﻫﻫ 三、投标方须知ﻫﻫ １、具有独立的法人资格〈有相应的证件〉ﻫﻫ 2、具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照,有企业代码证。ﻫﻫ ３、具有独立的卫生许可证。ﻫﻫ 4、具有经营食堂或餐饮业三年以上的经历、经验并有一定规模和操作队伍,经营优势明显,实力强,能承担民事、法律责任能力的。ﻫﻫ 5、投标方代表如果不是企业法人,须持有《法人代表授权书》。ﻫﻫ 6、参加投标时须携带如下书面文件:公司概况、经营餐饮业的资质以及相关证件及副本或者复印件。ﻫﻫ ７、制定食堂经营方案的原材料,方案内容主要包括以下几点:ﻫﻫ (ｌ）人员配备(２)规章制度、实施措施(3)经营方略(4)方式及品种（5)经营内容（包括原料的采购、卫生保障、饭菜价位的制定等各方面)ﻫﻫ 四、招标文件编制ﻫﻫ １、投标文件的组成ﻫﻫ (１)有企业概况、阐述投标食堂经营方案、服务承诺、经营优势和近两年的餐饮经营业绩及经营保证条件的说明。ﻫﻫ (2)法人代表授权书。ﻫﻫ (３）餐饮企业营业执照复印件。ﻫ
(４)卫生许可证以及企业代码证复印件。ﻫﻫ ２、投标文件要求ﻫﻫ (１)投标书应打印,不得有加行、涂抹或修改。ﻫﻫ (2)投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点, 投标书送达后,不得撤回或修改。ﻫﻫ 五、招标项目内容与经营要求ﻫﻫ 1、餐厅仅由一家餐饮企业或个人负责全面经营。ﻫﻫ ２、承包经营者不得将食堂私自转让或委托他人经营,更不能利用校有资产搞不法经营。一经发现,招标方有权取消其承包资格,并给予经济处罚或诉诸法律。ﻫﻫ ３、餐厅、操作间、室外楼梯均属于
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