《利用苹果果渣栽培鸡腿菇配方试验》.pdf

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利 用 苹 果 果 渣 栽 培 鸡 腿 菇 配 方 试 验
李 彩萍 聂建 军 徐 全 飞 王 培 潘 天任
山西省农科 院农业环境与资源研究所 ，山西太原 ；山西省农科院农业资源与经济研究所 ，山西太原
摘 要 对 苹果果 渣与玉米芯鸡腿菇栽培配方筛选试验 ，结果 件下将栽培袋一头接入菌种 ，接种后的栽培袋立 即移入培养
表明 ，用苹果果渣 ％，玉米芯 ％，麸皮 ％，石灰 ％，石膏 ％ 室 ，温度 控 制 在 ，避 光 培 养 。栽 培 袋 内 菌丝 长满 后 ，再 培
组成的配方栽培鸡腿菇 ，生物学效率可达 ％以上。 养 ～，使菌丝进 一步成熟 ，再将栽培 袋移入菇 棚 ，进行覆
关键词 鸡腿菇 苹果果渣 玉米芯 配方筛选 土栽培 出菇管理 。覆土后保 持菇房温 度在 —％ ，每天通
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风 次 ，每次 ，通过 喷雾 状水提高空 间湿度 ，待幼菇从
鸡 腿菇 ，又称 鸡腿 蘑 ，因其子实 体形 覆土层顶出后 ，保持空间相对湿度在 ％一％。
似鸡腿而得名 。鸡腿菇味道鲜美 ，营养丰富 ，具有降血糖 、降 ．． 菌丝生 长情 况及产 量测定 接种 后每 日下午分别 观
血脂 、预 防治 疗高血 压 、冠 心病及 动脉 硬化等 疾病 ，增 强免 测记录不同配方菌丝萌发及长势 、生长速度等。产量测定剔除
疫 、抗肿瘤 、抑菌等