洞庭牧歌蛋制品长沙市场营销策划方案.doc

长　沙　学　院
CHANGSHAUNIVERSITY
市场营销课程设计
题目：洞庭牧歌蛋制品市场营销策划方案
系　　　　部：
经 管 系
专 业：
市 场 营 销
学 生 姓 名：
陈玲葳 唐群力聂久江赵建阳
班 级：
13级营销一班
学号2013093140 2013093141
指导教师姓名：
李梅芳
职称
最终评定成绩：
长沙学院教务处
二○一五年十月制
目录
一、任务概述3
二、市场状况分析4
（一）蛋制品市场概况4
（二）蛋制品市场调研5
（三）竞争者分析6
（四）、消费者分析6
二、洞庭牧歌市场SWOT分析7
（一）SWOT分析7
（二）SWOT战略：8
三、营销策划目标9
（一）、品牌目标：9
（二）、消费者方面：9
（三）、渠道目标：10
四、营销战略与策略10
（一）长沙市场推广战略10
1、采用传统渠道+新兴渠道并重：10
2、采用互联网电子商务：10
3、促销推拉结合:11
(二)长沙市场推广策略11
五、活动方案12
六、经费预算13
七、附录：14
洞庭牧歌蛋制品市场营销策划方案
一、任务概述
我国是世界上禽蛋产量最大的国家，占到世界总量的43%，目前蛋制品行业快速发展,增长幅度连续十年超过10%，需求量的相对稳定和快速增长，成为食品行业中新的经济增长点的蛋制品行业，正在经历从行业到产业的深度转变，我国蛋制品行业在经过一系列的产业整合之后，从前几年的低调调价转入集体涨价冲高的快车道，市场销售额突破百亿元大关。2004-2011年随着人民生活水平的提高和食品工业的迅速发展，随着快速消费品流通渠道的不断变革，蛋制品的生产和市场出现了空前的繁荣和兴旺。业内人士认为，一个大转变、大调整和大分化时期，已经到来。对任何一个品牌都是一大挑战。对于我国蛋制品行业，只有不断强化品牌、渠道、差异化经验战略，才能在未来的市场中占有较大的比重。我国蛋制品市场吸引着越来越多的淘金者涌入这一领域。然而，随着资本整合力度的加大，蛋制品行业的集中度也会大大加强。由于消费者的需求以及较大的利润空间，使得越来越多的企业进入快速消费品市场。近几年，快速消费品行业发展迅速，特别是蛋制品市场。我们组选择湖南洞庭牧歌食品有限公司作为此次营销策划的对象。湖南省洞庭牧歌食品有限公司成立于2000年，公司主营产品是蛋制产品，公司产品在长沙(家润多、步步高、沃尔玛、新一佳、人人乐、大润发、家乐福）等大小型超市。公司的产品质量稳定,口感好。湖南洞庭牧歌食品有限公司，成立于2000年5月，经过几年的打拼，已成为一家规模化的蛋制品加工企业，现有员工208人，蛋制品制作技术专业人员18人，12个车间，占地面积82亩，二处厂房建筑面积14800多平方米，现有制作蛋品的全套先进设备，拥有专业的制作技术，采用科学配方,传统工艺。加工生产的蛋制品经权威部门检测，各项指标符合标准，生产的蛋制品具有松，沙，油，鲜，细，香六大特点，每个品种都荣获国家绿办颁发的绿色食品证书，深受广大消费者的欢迎，是全国知名品牌,产品远销全国各地及出口东南亚。产品能满足商超、流通、专业客户等不同渠道的品质和价格要求，辐射全国各主要大中型城市，是湖南省最大的蛋品企业。公司具有较强的研发实力和完善的品控体系，产品质量稳定，由洞庭牧歌公司牵头起草的盐蛋标准成为湖南省盐蛋地方标准。洞庭牧歌蛋制品目前主要以长沙为主打市场，辐射全
国市场。“请求顾客挑剔，让洞庭牧歌普遍中华”是洞庭牧歌蛋制品永恒的目标，了解湖南洞庭牧歌食品有限公司的市场开拓思想。
在本次策划方案准备的过程中，我们团队成员在深入走访市场及公司相关人士的基础上，并且咨询老师及部分消费者，获得了有关准备资料，最后形成了此策划方案的思路。
二、市场状况分析
（一）蛋制品市场概况
随着长沙市民经济持续增长，人均收入不断增加，城市化进程加快。人们越来越追求高品质的生活质量。大型超市的普及，居民消费意识的转变，健康消费成为时尚，经济实惠、品种繁多。蛋制品以其营养健康，口味新奇，精美包装，品种繁多和优惠价格，受到了众多消费者的喜爱。优质的蛋制品将逐渐替代鲜蛋，成为蛋加工业的主要产品，成为人们日常生活蛋制品消费的首选。洞庭牧歌是湖南最大的蛋制品生产企业，成业人员二百余人。蛋制品已经成为推动洞庭湖区经济发展的一股重要力量。虽然蛋制品产业在不断地扩大发展，但目前仍在一些不足：①大多数企业的产品营销大部分仍然采用传统的销售手段，只有少数企业借助网络推广和进行网络销售；②目前市场蛋制品繁多，但包装大致相同，没有独特的特色感；③蛋制品品牌区域强势，全国缺失