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蜂蜜知识蜂蜜食疗攻略蜂蜜有补脾胃、润肠、润肺、解毒等功效,但来自不同蜜源植物、不同品种的蜂蜜,其药理作用也不相同。一、润滑胃肠、改善便秘蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇便秘都有疗效。每天早、晚空腹食用蜂蜜 25 克,可调节胃肠功能。蜂蜜能使胃病和胃烧灼感消失, 对胃和十二指肠溃疡、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有效果, 同时还有消炎、促进创伤面愈合、增强消化系统功能及滋补作用。食疗处方:用香蕉肉蘸蜂蜜吃,每日数次,疗效显著。二、消炎止痛、润肺止咳蜂蜜可润肺、止咳和缓解疼痛, 同时还能使人体血红蛋白增加和降低血脂。民间一直流传着用蜂蜜和牛奶或动物油脂来治疗结核病的偏方,有很好的疗效。食疗处方: 肺燥热咳患者可取甜梨一个, 去皮核, 然后切薄片拌蜂蜜吃,每日数次,一星期内即可见效。结核患者可用蜂蜜 50-75 克、鼻炎患者用 10 %蜂蜜水溶液放入吸入器内使其雾化后吸入呼吸道,患者咽后壁发干的感觉消失, 粘膜变得湿润, 脓性分泌停止, 病情很快缓解。三、营养心肌、改善代谢蜂蜜中的葡萄糖能营养心肌和改善心肌的代谢功能, 使心血管舒张和改善血液循环。蜂蜜由于能保证血流正常, 因而对改善心力衰竭和心脏有一定疗效。食疗处方: 每日服用 50-75 克蜂蜜, 长期服用, 就能有效改善心肌代谢功能。四、帮助睡眠、镇静心神蜂蜜是帮助睡眠的良药, 因为它是一种能作用于全身的镇静剂。现在民间医学还常用蜂蜜来治疗许多神经系统疾病。食疗处方: 临睡前取一满勺蜂蜜, 加上少许椴树花、蜂蜜花、西番莲、缬草(可以单取一种,也可以混合),用温水冲制,就成了一杯很好的安睡宁神蜂蜜茶。蜂蜜食用常识 1 、饮酒之后,含服蜂蜜能加速酒精分解,减轻头痛症状,减少酒精对肝的损伤。 2 、睡前半小时服用一杯温蜂蜜水,可起到安神催眠作用,而且没有安神药品的副作用。 3 、在口腔和咽喉患病时,用 10% - 15% 的蜜水漱口,疗效较好。 4 、牛奶+ 蜂蜜= 科学早餐用牛奶加蜂蜜做早餐, 人体不仅能够吸收足够的热能, 所补充的维生素、氨基酸、矿物质等健康物质也更全面, 可以让人整个上午都精神充沛。而且, 牛奶和蜂蜜中都含有能治疗贫血症的铁等矿物质, 两者有效地结合,能增强免疫力,起到活化细胞的作用。 5 、家庭蜂蜜食用法“以蜜代糖”将是一种趋势。蜂蜜在家庭饮食中应用既使食物的营养更丰富,也使食物的口味更佳: (1) 做蜂蜜饮料,如蜂蜜豆浆、蜂蜜绿豆汤、冰镇蜜水等; (2) 做凉菜、泡菜,如蜂蜜拌番茄、青瓜蘸蜂蜜、蜂蜜沙拉等; (3) 烧制菜肴,如蜜汁烧排骨、蜂蜜酱猪手、蜂蜜烤鸭、蜂蜜银耳莲子羹等; (4) 制作点心,如蜂蜜蛋糕、蜂蜜雪梨膏等; (5) 用于烧烤,将蜂蜜均匀地涂抹在需要烤制的食品表面。 6 、蜂蜜美容小贴士(1) 蜂蜜是天然的营养品,又有很强杀菌作用,所以无论内服外用, 都是很好的美容品,且无毒副作用。(2) 蜂蜜+水: 用蜂蜜加 2-3 倍水稀释后, 每日敷面, 并用手轻轻按摩, 可使皮肤细嫩、光洁,减少皱纹。(4) 蜂蜜+醋: 蜂蜜和醋各一汤匙, 温开水冲服。每日按时服用, 能使粗糙的皮肤细腻光滑。(5) 蜂蜜+ 酸奶:以1:1 的比例拌在一起, 涂在脸上做面膜, 15 分钟后用清水洗去,此法可收敛毛孔。蜂蜜+ 面粉:将蜂蜜加在面粉中, 搅拌成糊状, 洗完脸后敷在脸上, 过