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59 种花果药酒目录(韩国)孔態璘译林出版社第一部分果实酒(利口酒)的故事第一章有关酒的故事 1 酒的种类 2 酒的功效第二章了解利口酒 1 利口酒的词源及历史 2 利口酒的种类第三章利口酒材料的选择及处理方法 1 水果 2 花、草药第四章泡制利口酒时原料酒的选择技巧 1 烧酒 2 烈酒第五章利口酒的加入材料和原料酒的黄金比率 1 材料的水分含量与酒精度数的关系 2 计算材料与酒的比率所决定的整体酒精度数第六章为利口酒增添光彩,容器的选择方法第七章甜味剂的种类和使用方法 1 甜味剂的种类 2 甜味剂的适宜使用量和使用方法第八章利口酒的保存方法 1 在通风阴凉处保存 2 记录关于酒的信息第九章最后的处理及开心饮酒的技巧 1 浸出时间不同,酒味也不同 2 纯净的酒味,香气更卓越 3 喝出好味道,喝出潇洒来 4 用利口酒调出适合自己口味的鸡尾酒第十章制作果实酒-- 大家跟着一起做第二部分适合春季泡制的利口酒利口酒 1 梅花酒-- 香气浓郁、视觉华丽的酒利口酒 2 杜鹃酒(金达莱酒) -- 风流潇洒的酒利口酒 3 蒲公英酒-- 象征气节与坚强的酒利口酒 4 洋槐酒-- 像蜂蜜一样甘甜的酒利口酒 5 草莓酒-- 让屋子里充满草莓香气的酒利口酒 6 圣女果酒-- 有着抗癌和抗衰老效果的酒利口酒 7 胡颓子果实酒-- 指引觉悟之路的酒利口酒 8 鲜橙酒-- 为乏力的春天增添活力的酒利口酒 9 芹菜酒-- 给皮肤供给营养的酒第三部分适合夏季泡制的利口酒利口酒 10 樱桃酒-- 让眼睛感受到清凉的酒利口酒 11 杏酒-- 有助于消除疲劳和增进食欲的酒利口酒 12 桑葚酒-- 使白发变成黑发的长生不老酒利口酒 13 梅子酒-- 人人都喜爱的酒利口酒 14 樱花果酒-- 华丽夺目、味道独特的酒利口酒 15 李子酒-- 浓重的酸味和甜味完美结合的酒利口酒 16 桃子酒-- 富含膳食纤维和各种营养素的酒利口酒 17 山莓酒-- 口味酸甜,能消除疲劳的酒利口酒 18 覆盆子酒-- 有益于健康,而且幽香四溢的酒利口酒 19 覆盆子酒(发酵法) -- 拥有梦幻般诱人味道的酒利口酒 20 葡萄酒-- 美味醇香、色泽漂亮的酒利口酒 21 葡萄酒(发酵法) -- 一天一杯,守护健康的酒利口酒 22 山葡萄酒-- 令人舍不得喝的酒第四部分适合秋季泡制的利口酒利口酒 23 无花果酒-- 香味浓郁、醇厚甘甜的酒利口酒 24 苹果酒-- 充满酸甜味和香气的酒 5 利口酒 25 枳酒-- 含有丰富香气的酒利口酒 26 梨酒-- 清爽可口、酸中带甜的酒利口酒 27 软枣猕猴桃酒-- 可感受到青山味道的酒利口酒 28 石榴酒-- 富含雌性激素,有益于女性的酒利口酒 29 木瓜酒-- 酸味、甜味、涩味协调的酒利口酒 30 猕猴桃酒-- 富含维生素 C 的酒利口酒 31 车厘子酒-- 清香可口的酒第五部分适合冬季& 四季泡制的利口酒利口酒 32 橘子酒-- 有助于增进食欲和预防感冒的酒利口酒 33 金橘酒-- 香气好、形状漂亮的酒利口酒 34 柚子酒-- 淡淡的酸味和清香迷人的酒利口酒 35 香蕉酒-- 芳香甘甜的酒利口酒 36 柠檬酒-- 有助于消除疲劳和预防感冒的酒利口酒 37 甜瓜酒-- 香气清淡、味道平和的酒利口酒 38 葡萄柚酒-- 酸味、涩味、苦味协调的酒利口酒 39 菠萝酒-- 酸味和香气浓郁的酒第六部分用有益于健康的药材泡制的药酒利口酒 40 刺五加酒-- 强筋壮骨的酒利口酒 41 枸杞子酒-- 预防动脉硬化和高血压的酒利口酒 42 菊花酒-- 治疗头痛和清凉解热的酒利口酒 43 沙参酒-- 补肺益肾的酒利口酒 44 桔梗酒-- 治疗感冒、气管炎、哮喘的酒利口酒 45 杜仲酒-- 保肝护肾的酒利口酒 46 大蒜酒-- 消除疲劳和增强体力的酒利口酒 47 山楂酒-- 能治疗消化不良的酒利口酒 48 山茱萸酒-- 消除疲劳、滋补强壮的酒利口酒 49 松球酒-- 治疗高血压和神经痛的酒利口酒 50 松笋酒-- 保持头脑清醒,对关节好的酒利口酒 51 松针酒-- 预防高血压、动脉硬化、中风的酒利口酒 52 松花酒-- 久服可轻身疗病的酒利口酒 53 松蘑酒-- 防治心脏病、糖尿病、高血脂的酒利口酒 54 芦荟酒-- 有助于治疗便秘和失眠,还能美容的酒利口酒 55 灵芝酒-- 有助于预防高血压、动脉硬化、癌症的酒利口酒 56 五味子酒-- 保肺护肾的酒利口酒 57 人参酒-- 控制血压、改善肝功能的酒利口酒 58 葛根酒-- 具有发汗、解热作用的酒利口酒 59 何首乌酒-- 补肝肾、延缓衰老的酒有关酒的故事( 1 )(韩国)孔態璘译林出版社有关酒的故事我们常喝的酒种类繁多有白酒、啤酒、葡萄酒、白兰地、威士忌等, 制作酒的方法也多种多样。传统酒是使用“酒曲”这一糖化剂把谷物中的