餐厅规章制度.docx

餐厅规章制度695281306编号：
时间：2021年x月x日
书山有路勤为径，学海无涯苦作舟
页码：第页 共9页
: .
餐厅规章制度
一、 总则：
第一条：为进一步加强和规范本餐厅的内部管理，保障员工身体健康，维护员工的正当权益，为广大顾客提供高标准的就餐服务，特制定本规定。
第二条：餐厅规章制度要求树立全心全意为就餐顾客服务思想,不断提高管理水平和业务技能,积极完成本职工作。
二、录用和辞退：
1、 录用原则：本餐馆所招聘员工根据各工种实际需要，对凡有志成为本餐厅服务者、视其对某一工作是否适合、以工作的业务常识为标准进行审查考核、凡身体健康、履历清楚、通过考核符合录用条件者，均有可能被录用。
2、 体格检查：符合录用标准者在正式录用前，必到指定医院进行体格检查。合格后办理录用手续，以后员工应每年体检一次，保证身体条件符合岗位工作要求。
3、 试工试用期：受雇员工试用期不超过三个月，试用期内主管领导满意员工的表现即可确定正式岗位并相应签订劳动合同。主管领导认为不合格者可酌情延长试用期或辞退。延长试用期满后，仍不称职或犯有过失者，将被辞退。
4、 辞退、辞职：
（1） 辞退：员工因工作不称职或违反本餐厅的有关规定，违反劳动纪律或发生过失，公司将视其情节轻重给予必要的处分，甚至开除。
（2） 辞职：员工因故不能或不愿继续在本餐馆工作而提出辞职，需提前一个月递交辞职申请书，自动辞职者不发给补偿金，未提前申请而自动离职给工作带来损失者，公司将有权扣除其半个月薪资作为补偿金，不足部分需由本人补足。由公司培训，未满规定月份年限而辞职者，按培训协议书规定交纳培训费。
三、工作态度
1、 按照餐厅操作流程，准确及时的完成各项工作。
2、 员工对上司的安排如有疑义，一般情况下应先服从执行。
3、 工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
4、 对待客人的投诉和批评应冷静倾听，耐心解释任何情况下都不得部与客人争论，解决不了的问题应及时向上级反映。
5、 员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位做好准备工作，工作时间不得擅离职守或早退，员工下班后无公事。应在30分钟内离开餐厅。
6、 员工不得在餐厅内接待亲友来访，如有急事可以向主管领导申请。
7、 上班时严禁串岗，闲聊，吃零食。禁止在餐厅内和附近的公共场合吸烟，不做与本职工作无关的事。
8、 热情待客，站立式服务，使用礼貌用语。
9、 未经主管领导批准，员工一律不准在任何场合作客，各管理人员不准利用职权给亲友各种特殊优惠。
四、职工休假及考勤规定
为了维护公司职工合法权益，保证职工身心健康，进一步规范职工休假及考勤管理，根据国家和天津市有关规定结合本单位实际情况，先作如下规定：
（一）休假规定：
1. 公休日及节假日按国家和天津市有关规定执行。
2. 婚假：按法定年龄结婚的享受婚假3天，实行晚婚的（按法定年龄推迟3年以上的为晚婚）增加为7天。
3. 婚假不包含公休日及法定节假日。
4. 晚婚假期工资照发。
5. 产假：女职工产假为90天，难产增加15天，不