中药与保健..doc

关于中药在现代营养保健中作用的研究摘要中医药对延缓衰老和延长寿命有着独特的作用, 目前延缓衰老药物的开发与应用主要以补肾健脾、补充微量元素、增强人体免疫力及清除体内自由基为主。饮食养生有特色,在 5000 年社会历史变革的长河中, 逐渐形成食养的风格, 其特点概括如下: 后天之本, 及早食养, 食养关键饮食有节, 先食疗后药饵; 讲究早食常宜早, 晚食不宜迟, 夜食反多损的原则。选择正确的服药时间,才会得到最佳治疗效果,中药更是如此。现在的人越来越注重身体保健, 不管男女老少, 每种人都有自己的保健秘诀, 但是最重要的还是中药药膳什么的, 那么我就来说说中药在现代营养保健中的重要作用吧。关键词中药保健食疗中医药对于延缓衰老, 延长寿命有着独特的理论和丰富的临床经验。目前延缓衰老药物的开发与应用,主要以补肾健脾、补充微量元素、增强人体免疫力及清除体内自由基为主。一、中药的营养保健作用 1 、补肾健脾与益气活血人体衰老与脏腑息息相关,尤其是肾。肾气在机体发育、生长与衰老过程中, 起主导作用。肾气充盈, 人处于生机勃勃的青壮年时期; 肾气虚衰, 人则早衰和早老。随着年龄增长, 人体肾气渐虚, 肾虚使元气不足, 无力推动血液运行, 致使气虚而血瘀, 招致心痛、胸痹、中风等老年病, 损害机体健康, 加快衰老速度。中医对肾虚采用补肾方法以填精、益肾气, 因为补肾中药可增强人体免疫功能, 促进干扰素等免疫物质产生, 调节内分泌、调整血压、降脂、降血糖、强心等等。古代中医药延缓衰老以补心肾为主, 兼补五脏, 其中补肾居首位。具有补肾益气作用的中药主要有人参、西洋参、黄芪、冬虫夏草、远志、牛膝、枸杞子、绞股蓝、锁阳等。中成药主要有龟龄集, 其具有温肾助阳、补益气血、增强体质的功能, 老年人肾虚宜用; 清宫长春益寿丹, 有补心肾、健脾胃、改善认知功能作用; 八珍膏可健脾养胃、益气和中, 适于年老脾虚者; 秘授固本仙方, 具有扶正益肾的作用。 2 、补充必须的微量元素微量元素在生物体内充当酶的辅基,参与多种代谢过程,或作为生物大分子的组成部分,人体所需微量元素缺乏时,会罹患多种疾病而致衰老,所以, 微量元素对维持人体健康、延年益寿起着重要作用。据研究, 老年人易发生微量元素低下或缺乏, 主要是缺铁、锌、钙、铬、锰、硒等, 而长寿老人有高锰、高钙、高锌、低铬等特点。因此, 老年人要适当补充维持健康体质的必需微量元素, 适当控制对人体有害微量元素如镉、铅等。补骨脂、杜仲、何首乌、人参、五味子、山药等含锌较多, 黄芪、人乳含硒多, 鹿茸、地黄、细辛、当归等含铁多,白术、泽泻、肉桂含锰多,蜂蜜中含有 47 种微量元素。 3 、增强免疫功能免疫系统在保持机体内环境稳定性上起着重要作用。人体免疫功能衰退时, 容易发生各种疾病, 从免疫系统随增龄而弱化这一现象出发, 减缓免疫功能衰减速率, 有益于延年益寿而达到人类长生不老的美好心愿。香菇、百合、黄精、枸杞子等可提高外周血淋巴细胞数量。淫羊藿、党参、穿山甲、冬虫夏草等能增强细胞免疫功能。地黄能增强机体吞噬细胞能力。人参对中枢神经有兴奋与抑制双向调节作用, 提高大脑功能, 延缓大脑衰老,增强机体抗病力。大枣具有健脾、抑制免疫应答功能。研究表明,补肾、健脾、补气血中药大都具有调节人体免疫力作用。 4 、清除自由基自由基是机体代谢过程中产生的