接待员考题答案.doc接待员考题答案
一、 德克士市场行销体系包括哪些？
答；
二、 接待员七大任务？
答：任务一：如何疏解拥挤状况。
任务二：如何保持餐厅内轻松愉快的气氛。
任务三：如何分发赠品及贵宾卡。
任务四：如何成为餐厅经理的情报天线。
任务五：如何替餐厅做好社区关系。
任务六：如何处理顾客抱怨。
任务七：顾客的满意是我们的荣誉
三、 店内播音时，要注意哪些事项？
答：1 .保持你的微笑。（笑肌自然提起）
吐字清楚，普通话标准。
声音亲切' 温柔。
标点停顿明确，富有感情。
四、 店内参观时要注意哪些事项？
答:L店内参观要提前预订。
必须在非rush时间。
参观前接待员要与值班经理沟通。
参观者年龄要求在5〜15岁之间。
接待员在讲解时不要讲术语。
因餐厅与餐厅的设备摆放位置不同，可
根据餐厅内情况加以调整。
五、 举办生日餐会的目的？
答:。
O 。
o 、扩大宣传。
六、 基本MSM包括哪些？
答：❷接待员制度❹生日餐会垢店内参观
©电话/传真订餐❹赠品
七、 社区拜访的目的？
答：©1 .建立良好的社区关系，使餐厅成为“社 区的好邻居、好朋友
0 ，以此 提升德克士知名度。
提升SALES o
0 （例：电话/传真订餐' 生日餐会等）
八、 POP的主要功能？
答：
强调产品的特色
提醒顾客当日的活动讯息或特价产品
刺激顾客对产品的需求，并强化购买决心
经有对顾客善意的指引使顾客与餐厅维持、
良好的关系
塑造企业形象美化餐厅
九、千次交易率、回收率的计算公式？
答:千次交易率(UPT)
=数量/来客数(TC ) * 1000
回收率二回收数量/发放量*100
十、请写出生日餐会的举办流程？
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