XX 品牌整体策划纪实
策划背景:
陈皮酒是一种以精白糯米为原料,配以陈皮、党参等中药,采用传统工艺精酿而成
的黄酒,既是佐餐佳品,还具有一定的保健功能。据传始创于北宋,至今已有 900 多年
的历史,是江苏省东台市(属盐城地区)的传统地方特产,当地许多人都是喝着这种酒
长大的。这些年来,陈皮酒还远销东南亚一带。
但盐城市面上的陈皮酒,却只有“鹤兴”一个品牌,品种虽然有七八种,但都走平
民化路线,价格从几元到二三十元不等。包装都比较简陋,酒瓶有酱油瓶型、茅台瓶型、
葡萄酒瓶型等,材质则既有玻璃的,又有陶瓷的,还有仿磁的。“鹤兴”陈皮酒的低端
形象,使得它的市场一直局限在家庭消费和中低档餐饮市场。
我的一个客户——王总,看到了另一个市场机会——陈皮酒的中高端市场。他与东
台陈皮酒厂达成合作意向,以买断品牌的形式运作一个中高档陈皮酒品牌,主打礼品市
场和中高档餐饮市场。
2003 年 7 月,王总和他的助手让我们为他计划推出的高档陈皮酒做整体策划,要求
在 9 月份的中秋节上市,赶上中秋节后礼品和餐饮消费的旺季。尽管我们已经做过不少
酒品牌,但还是第一次听说陈皮酒这个名字,而不到两个月的运作时间对我们也是一种
挑战。
20 03 年 9 月,江苏 XX 酒业公司王总激动地告诉我们, XX 陈皮酒成功上市了。然而,
就在两个月前,这一切还仅仅只是一个想法:一无品牌,二无销售网络,有的只是与本
地惟一的一家陈皮酒厂有个初步的合作意向,上市的时间要求又非常紧迫。通过紧张而
有效的市场走访和消费者调研,我们发现,与一开始我们的感觉相反,高档陈皮酒的市 场机会和市场潜力非常大。
做调研:发现陈皮酒市场突破口
经过调研,我们对陈皮酒整个市场有了一个全面的了解,发现目前的陈皮酒市场存
在以下问题:
陈皮酒市场没有强势品牌:“鹤兴”虽然是市场领导品牌,但知名度并不高,
%的消费者不知道自己喝的陈皮酒是什么品牌。在“鹤兴”陈皮酒的包装上,“鹤兴”
两个字和商标都非常小, 不仔细辨认根本看不出来 ,消费者第一眼看到的是“陈皮酒”。
而在推广上,鹤兴”一直宣传的是“陈皮酒”这个类别名,而对“鹤兴”这个品牌名称
提及很少。
消费者尚未形成品牌概念:消费者大多没有品牌消费意识,他们只认“陈皮酒”
三个字。
陈皮酒的来历需要多宣传:只有 2% 的被调查者知道陈皮酒的来历。
有了对市场、产品、消费者、竞争对手的直接接触和把握,策略思路和创意设计就
有了依据。
搞座谈:确立传统产品的核心价值
策略不对,一切白费,品牌设计之前必须先明确方向。
市场需要一个中高档陈皮酒品牌,而且留下了第一品牌的空隙,中高档酒定位非常
正确。但是否定个高价,再配上“豪华”一点的包装,产品和品牌就高档了呢?
答案是否定的。
正确的策略是,超越价格因素,想想什么能在目标消费者心目中产生“价值感”,
让消费者既多付了钱,又感到“物有所值”,甚至是“物超所值”。
通过消费者座谈以及我们的经验,我们得出结论:对于传统产品,最正宗”的产品
是最具有“价值感”的。正宗,这正是我们将要推出的品牌的核心价值所在,也是我们
进行品牌整体设计的策略焦点。
品牌核心价值设定以后,品牌元素的设计就有了明确的方向。品牌名称、品牌标
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