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酒庄旅游规划设计：解析旧世界产区德国的酒庄旅游
德国酒乡一年四季都生机勃勃。春天的老藤蓄势待发，夏日的枝头果实累累，秋季采摘时节压榨机隆隆作响，冬日葡萄汁在橡木桶中开始化茧成蝶的变化。最后凝聚于瓶中的葡萄酒，是天、地、人共同造就的产物，凝聚着自然的精粹。当你漫步或骑行于葡萄田间的专用小道上，能感受到自然的静谧与土地的力量。不禁让人畅想这年景、这块地会有怎样的收获，将会造就出怎样性格面貌的葡萄酒。是丰腴还是骨感？奔放还是优雅？对旧世界葡萄酒产国而言，每年的葡萄收成中会有许多未知数，但也正是这份不确定让人更为期待。
　　德国酒庄发展与其地理环境孕育之农作物相关，山坡地上的葡萄园庄景观，看似XX之高山茶园，但也相当注重水土保持，维持大面积之保育林地。在陡峭山坡地的葡萄园因采收人工较高，酿造成本高，考虑合理利润之下，所产葡萄酒以自产自销为主，应用在地营销策略，配合休闲观光的推展，藉由游客的消费，提升整体的经济发展。
去德国之前，我总觉得这是个寒冷而严肃的国家，如果用颜色来形容，那肯定是黑白色调。然而，这次的德国葡萄酒之旅，却好像忽然间给我的黑白照片铺上了一层鲜艳的色彩，浓重而活跃。在德国旅游推广营销上的“酒乡”之旅，由莱茵河及其支流流域的葡萄产区串联而成，从北边的阿尔产区、经过普法兹，到南部黑森林巴登产区，其中菁华路线的“酒庄大道”所经之地均是葡萄园，每个酒乡在七至九月分别排定葡萄酒节，暑期到德国渡假的游客，总能恭逢其会，遇上一次盛大的葡萄酒节庆。
其实每年从3月开始，德国的葡萄酒产区会举办大大小小的葡萄酒节。在每年的8-9月，是德国葡萄酒节举办的高峰时期，不过在整个春天到夏天，一些村庄和葡萄园也会有许多庆祝活动。
葡萄酒节的开始——3月杏花节
这是每年“德国葡萄酒之路”上的Gimmeldingen小镇举办的第一个葡萄酒节。在3月中旬到4月间，杏花将整个村庄装点成一片片的白色和粉色，“杏花节”（Mandelbluetenfest）便揭开了德国葡萄酒节的序幕。这时，面包房里会摆满装饰着粉红色冰块的花形糖饼干，果香浓郁的雷司令（Riesling）和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒也会开始上市。
世界上最大的葡萄酒节——9月香肠集市
虽然这个节日被称为“香肠集市”（Wurstmarkt），不过它却是当地有名的优质葡萄酒的庆祝活动。这个节日会在德国第二大葡萄酒产区，莱茵兰-普法尔茨（Rhineland Palatinate）州的巴德迪尔克海姆镇（Bad Duerkheim）上举办，当地人认为它是世界上最大的葡萄酒节。这个庆祝活动已经延续了近600年。
最热闹的葡萄酒节——10月葡萄丰收节
诺伊施塔特报特拉瑟（Neustadt an derWeinstrasse）地区是“德国葡萄酒之路”其中的一个站点。这里的葡萄酒盛会一般在10月份进行，这是当地最好的葡萄酒节之一，这时德国各产区的“葡萄酒皇后”都会聚集到一起，最终选出一名“德国葡萄酒皇后”。最后，人们将在感恩节这天，一起走过老城区的鹅卵石街道，来结束这个进行了100多年的葡萄酒节。
最浪漫的葡萄酒节——美因茨葡萄酒集市
　　美因茨地区则会以“葡萄酒集市”（Weinmarkt）的方式来庆祝葡萄酒节，地点通常选在风景如画的公园和玫瑰园。你可以一边品尝着当地风味独特的白葡萄酒和桃红葡萄酒，一边享受漫步在公园里的悠闲；如果你喜欢，还可以去欣赏一下艺术品和手工艺品的展览。
最美味的葡萄酒节——法兰克福莱茵高葡萄酒节
每年的9月份，在法兰克福（Frankfurt）莱茵高的（Rheingau）葡萄酒节上，酒商们会带来超过600款葡萄酒。庆祝活动会在城市中心举行，这里临近法兰克福的步行街——“Fressgasse”，这条街上有许多著名的餐厅和咖啡馆。在葡萄酒节上，最值得品尝的酒款就是莱茵的雷司令签名葡萄酒。
最迷人的葡萄酒节——斯图加特葡萄酒节
每年的8、9月份，都会有超过1,000,000名葡萄酒爱好者涌入斯图加特市（Stuttgart），参加“斯图加特葡萄酒节”。这是德国最盛大、最迷人的葡萄酒节之一，在120个传统装饰的壁龛里，您可以品尝到来自250多个地区的葡萄酒，包括特罗灵格（Trollinger），雷司令（Riesling），肯纳（Kerner）和米勒-图高（Muller-Thurgau）的葡萄酒，以及施瓦本的美食，如鸡蛋面疙瘩和饺子。
最欢乐的葡萄酒节——摩泽尔-伯恩卡斯特酷思葡萄酒节
从每年的4-10月，整个摩泽尔河流域都会举办葡萄酒节。其中最值得称赞的一个是9月份在伯恩卡斯特酷思村（Bernk