地方特色农业经济的发展研究.doc

地方特色农业经济的发展研究


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　　【摘 要】 本文首先从把控初级产品占主导、深加工比例小、农户分散种植、市场化程度低几个方面分析了地方特色农业经济的发展问题，并针对这些问题提出了相应的解决方法，以山西定襄县受禄乡的辣椒产业和蔬菜大棚产业为例，阐述了具体的解决策略。
　　【关键词】 地方特色;农业经济;辣椒产业;蔬菜大棚
　　中图分类号：F327 文献识别码：A 文章编号：2096-1073（2020）11-0034-35
　　[Abstract] This paper first analyzes the development problems of local characteristic agricultural economy from the aspects of controlling primary products， small proportion of deep processing， scattered planting of farmers and low degree of marketization， and puts forward corresponding solutions to these problems. Taking the pepper industry and vegetable greenhouse industry in Yulu Township， Dingxiang County， Shanxi Province as an example， this paper expounds the specific solutions.
　　[Key words] local characteristics; agricultural economy; pepper industry; vegetable shed
　　 發展地方特色农业经济是利国利民的重大项目，发展地方特色农业经济，可以激活地方农业生产活力，以区域特色资源为基础[1]，提高区域经济发展水平。随着农业经济的发展，会形成农业产业链，增加就业机会。特色农业经济的发展，会通过市场环境将很多优质的农产品引入市场，让消费者享受到高品质的农产品。另外，农业经济具有地方特色，同类农产品就会出现竞争，这就能够提高农产品的品质，促进农业发展，同时给国民带来饮食种类和食品安全方面的实惠。
　　1 地方特色农业经济的发展问题
　　 初级产品占主导
　　地方特色农业经济的发展中出现了初级产品占主导的问题，农产品具有多种销售形式，一是直接出售初级产品，二是深加工农产品。初级产品的特点是无需加工，可以直接销售，但是价格低廉，并且受市场价格影响比较大。深加工产品则具有更多的价值，利润会更高，但是需要进行深加工，需要技术支持和品牌设计。初级产品占主导对地方特色农业经济发展非常不利，经济收益较低，并且受市场左右。
　　 农产品深加工比例低
　　地方特色农业经济的发展中出现了深加工农产品比例低的问题。深加工的农产品在市场上的售价比较高，并且经过深加工后，农产品可以全年销售，减少农耕空档期[2]。比如，蔬菜大棚可以全年向市场输入菜品，但是市场具有一定的饱和度。如果可以将其深加工成脱水果蔬，则可以全年销售，不受市场饱和度的限制。农产品深加工比例低对地方特色农业经济发展非常不利，会造成农业生产能力过剩，无法占有其他相关的市场份额。
　　 农户分散种植
　　地方特色农业经济的发展中出现了农户分散种植的问题，农户分散种植的缺点是每家农户的农作物由于种植方式的差异或者地理位置的差异，会产生同类农作物长势不同，规格不同。比如，辣椒是山西省忻州市定襄县受禄乡的主要农产品之一，由于农户分散种植，最终收集的辣椒尺寸、色泽、形状都有差异，规格不同，辣椒的品相就会受到影响，不利于在市场上销售价格的提升。
　　 科技支撑不足
　　地方特色农业经济的发展出现了科技支撑不足的问题。虽然，科技下乡为农业生产提供了有力的帮助，提高了产量，实现了机械化生产，减轻了农民的劳作强度，但是在发展地方特色农业方面还有很大的提升空间[3]。比如，辣椒既可以作为食材，也可以作为色素和辣椒素的提取原料，色素可以用于食品或者化妆品的染料，辣椒素则可以作为海洋生物防污试剂，