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燕窝图片
下面为您简介详细的燕窝图片，燕窝图片是东南亚特有的金丝燕用唾液筑成的巢 窝。关于燕窝的由来，早在明代李时珍所撰《本草纲目》中，就已有较详细的叙 述：“闽之远海近番处，有燕名金丝者。首尾似燕而甚小，毛如金丝。临卵育子 时群飞进汐砂有石处，啄蚕螺食，有询海商，闻之土番云，蚕螺背上肉有两肋如 枫蚕丝，坚洁而白，食之可补虚损，已劳痢。故此燕食之，肉化而肋不化，并津 液呕出，结为小窝附石上。久之，与小雏鼓翼而飞，海人依时拾之，故曰燕窝。’ 燕窝，顾名思义，就是燕子的窝。用更确切、更科学的语言来表达，可以 定义为：雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类，用唾液与绒羽等混合凝结所筑成巢 窝。
燕窝呈不整齐的半月形、形状似人耳。长 7-10厘米，宽3-5厘米，重量 为5-10克，凹陷成兜状。它附着于岩石的一面较平，外面微微隆起，附着面粘 液层，排列比较整齐，较隆起面细致，呈波状。窝的内部粗糙，有如丝瓜络。燕 窝质硬而脆，入水则柔软而膨大。
燕窝按筑巢的地方而分为“屋燕”及“洞
燕“两种。“屋燕”的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便 采集燕窝，而洞燕的巢则筑於山洞内，地势险峻，采集相当危险。
家燕（swallow ）
"泥窝
金丝燕(swiftlet )
燕窝按出产形体分
草燕：体型较细小，拇指般大小，飞行范围也小，草燕质地较差，有些草 燕内有尼龙草其实是胶袋不能消化所致。 高质草燕以燕丝为主，劣质草燕则多有 杂质及粒状物体有粗糙的口感，草燕是一种野生的燕子，它适应各种环境的能力 很强。它们习惯叼取草丝并吐出本身的唾液来筑巢。 当草碎及唾液凝结后所成的
燕巢，就成为抚育下一代的栖身所。因此，此种雨燕所筑建出来的燕窝，外表都 布满了草碎。所以辨别草燕较其它种类燕窝容易，基本上“有草便是” 。这种燕
子在菲律宾南部的一带为多，所以也称为菲律宾草燕。
毛燕：直接采摘下来，未经任何处理的燕窝，夹杂了许多金丝燕的羽毛，所以称为毛 燕。此毛燕和刚采摘下来带少许毛的高品质屋燕又有所区别，燕屋及野外均有，差异极大， 轻毛燕去毛后可变为燕块燕条，重毛燕因无法拆出肉条，以前是用丝袜包着煲溶燕窝食用， 现在则打碎后再去毛加工作燕饼或燕碎， 有些毛燕由于杂质多、 颜色不讨好或者要重新粘合
以致需要使用化学品，所以杂质少即使带毛但没有使用化学品加工的燕窝都是好燕窝。
燕窝品种
一、 黄燕盏，海燕盏，从印尼沿海地区收获的这些沿海鸟巢的确非常特别。 由
于金丝燕除了昆虫之外，还以丰盛的小虾和小鱼为食物，因此，这些沿海生 产的燕窝其蛋白质和矿物质方面特别高。它们的口感和味道较其他类型的燕 窝来的好，并且非常适于孕妇。
血燕盏，血燕盏的原产地于海拔较高的地区。由于这些金丝燕的食物含 有非常高的矿物质，在经过燕子唾液的自然化学和栖息洞穴之间的相互作用 后，这些燕盏的颜色显得特别的红。这些燕盏能促进细胞的新陈代谢、生长 和表皮的复原，增强身体的抵抗力。
，金丝黄洞燕只选用上等洞燕为原料， 而原料取自于印尼爪哇深山 原始森林之洞穴，一个非常适合金丝燕成长的天然环境