包厨房协议书.docx

酒店包厨房协议书
甲方： 大酒店有限公司（以下简称甲方）
乙方： 同志为代表的外聘厨师团体壹拾贰人（以下简称“乙方” ）
双方经过相互信任、自愿、平等的协商达成一致，甲方愿意将本酒店江湖菜厨房承包给乙方
工作。
一、承包期限暂定壹年，于 20 年 月 日起至 20 年 月 日止。
二、 甲方将厨房承包给乙方工作， 其中不包括厨房杀洗等勤杂工。 基本月工资定为肆万圆整。
每月的工资发放为次月的 日，由乙方代表领取、自由支配。
三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率 45%的基础，由乙方代表领取和自由支配。 < 甲
方需向乙方提前支付一月工资肆万圆整》
四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂住证的办理，节假日
补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒店其他员工同等） 。 《为乙方代表另备单
间》
五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责 50%
以上的费用（届时可具体协商） 。
六、甲方的权力和义务：
提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。
乙方须接受甲方领导和监督， 如乙方违反相关店规， 甲方有权利对乙方作出正当处罚 （具
体条例协商制定于酒店规章制度中） 。
七、乙方的权力和义务
在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。
在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。
乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安
全操作要求、 人为浪费的要求、 设备设施保管的要求 （具体条例协商制定于酒店规章制度中） 八、公伤事故的处理方法：
乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关
法律法规处理。
九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。
十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙