校园厨艺大赛策划书.docx

活动主题：
活动对象：
主办单位：
由学院自己进行校内宣传。以海报，广播，网站，传单、口口相传，奔走 相告等种种形式宣传。
报名： 9 月 24、 25 日晚 5： 00~7： 00，在星星食堂门口。 （填表、责任书）
并于 26 日最后择定人选。
参选条件：
a 厨艺高超。选食材新鲜可靠，保证作品无毒害，可以食用。 （如使评委出现
食物中毒情况则当视情节轻重予以不同规格的惩罚。至于涉及故意下毒情节，当
移交公安部门办理。 ）
b 安全烹饪。保证安全使用刀具及其他各种厨具。 （以责任书形式保证）
c 精神正常，无不良记录。
d 男生也可以。
e 无民族仇恨情结。
选手准备：组织方仅备电磁炉、炒勺、餐具、油、盐、酱油、醋、味精、
鸡精、 糖， 金疮药和随时准备拨打 120 的手机一部共 12 种必要工具及佐料。 其它
一切食材、必要佐料和炒菜用具之外的厨具，在征得组织方同意后方可自备。
参赛规则：
一、安全规范：
a 不得持刀具离开案板 2 米以外。 否则， 生活部人员有权对其进行合理管制。
b 自带厨具须无安全隐患。
c 电磁炉无眼， 使用需小心。 不得在加热或关火后 15 分钟以内触碰电磁炉受
热部分。
d 按照规则和流程将比赛进行到底，无故中途不赛 ?
f 尊重裁判，如以为裁判不公，可提出抗议，由裁判代表出面解答选手疑惑。
不得采取过激行为表达不满
g 每队选手烹饪时间不得超过 20 分钟， 。
二、流程：
采用抽签方法确定各参赛队参赛场次， 由组委会女生部按抽签场次发给各 参赛队比赛通知。
正式比赛前半小时， 参赛选手持比赛通知及本人身份证或学生证， 带好自
备物料到参赛场地检录抽取台号后进入赛场。
选手进入赛场对号定位， 比赛开始后， 现场监理即开始记事。 选手制作完
成后，交齐品种、清检整理比赛现场，即行离场。
监理员接到产品后， 连同监理记录及质量标准卡交赛场服务员送到指定的
评判组。
本次比赛不作超时记录， 选手必须在 150 分钟内完成操作， 过时停止操作。
评分：由院学生会领导、学生代表组成的评委团，根据色、香、味、形四 项标准对各选手作品进行评分。
颁奖：设“第一美厨娘”