我的营养食谱.docx

Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】
我的营养食谱
课题名称：我的营养食谱
设
计
思
路
幼儿时期，丰富合理的营养和良好的饮食习惯，会促进幼儿的生长发育。但是，幼儿由于缺乏保健知识，挑食、偏食的现象较多。为了培养幼儿的自我保护意识，提高幼儿的生活技能，我设计了《我的营养食谱》这一活动。
现如今，生活水平普遍提高，孩子的人群中出现了越来越多的“小胖子”，这都和他们不健康、不合理的饮食方式有关。由于在家中是独生子女，家长对孩子也比较宠爱，很多家长都依着孩子的性子，孩子喜欢吃什么就煮什么菜，这其实也是一种不正确的做法，在孩子成长过程中，各种营养都需要汲取。孩子由于年纪小，缺少健康饮食的概念，教师通过这一活动的设计、开展，引导幼儿知道荤素搭配等饮食方式，帮助幼儿提高健康饮食的意识。
活
动
目
标
。
，学订一餐食谱。
、不偏食的饮食习惯。
重 点
了解人体所需要各种各样的食物。
难 点
会荤素搭配，制定合理健康的食谱。
教 法
讲解 引导
学 法
讨论 游戏
活动准备
故事 幼儿用书 食物卡片
活动流程
教师讲述 引入故事 认识食谱 游戏制作
活
动
过
程
《健康歌》的音乐中进入教室。
星期天，妈妈不在家，小朋友来当家，想吃啥就吃啥，开心不开心？你们喜欢吃什么？
这么多好吃的！是不是喜欢吃的就多吃一点，不喜欢的就少吃一点呢？
。
对，这里面的学问可大啦。让我们问问书博士，好吗？
这是每日食物结构图。它告诉我们，身体需要各种各样的食物，有的需要得多，有的需要得少。那么，我们来仔细看一看，哪些需要多一点，
活
动
过
程
哪些需要少一点，哪些需要不多也不少呢？
引导幼儿讲出：在三角形的食物结构中，最下面的是需要多一点，最上面的需要少一点。
小结：粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少；鸡肉鱼是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。
、挑食的危害，教育幼儿荤菜、素菜样样食物都要吃。
出示图片。丁冬丁冬，谁来了？（放录音）
三位小客人，他们长得一样吗？什么地方不一样？为什么一个胖、一个瘦、一个不胖也不瘦？是不是这样呢？我们请三位小客人来告诉大家。
“我是胖胖。我爱吃肉、爱吃鸡，还有甜牛奶，就是不喜欢吃素菜，才这么胖。”
“我是玲玲。我不吃肉、不吃鸡，只吃一点点菜，妈妈老说我挑食。”
“我是红红。我呀，不挑食，不偏食，荤菜素菜样样吃，身体健康人人爱。”
小朋友们，你们最喜欢谁呀？为什么？
。
时间不早了，我们请小客人吃午饭吧。吃些什么呢？
出示一周午餐食谱。这是一份星期一到星期五的午餐食谱，看一看，星期一吃的什么，星期二吃的什么。有荤菜，有素菜，还有米饭。再看看，星期三至星期五，每天都有荤菜和素菜。
结：每天的午饭营养很丰富，有荤的