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益生菌作用机制
一个值得不断研究的课题
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1
益生菌作用机制三个角度
（益生菌-细胞）
恢复肠道正常通透性
刺激粘液产生
促进粘膜再生
（益生菌-细菌）
竞争营养和定植位点
产生抗微生物物质
（益生菌-免疫）
刺激或增强
IgA的产生
NK-cell 的活性
白细胞的吞噬活性
T细胞和B细胞的增殖活性
细胞因子的产生
增强肠道粘膜屏障功能和定植抗力
阻止病原菌的黏附和定植
增强肠道粘膜和系统的免疫反应
有效对抗病原体，调节肠道菌群平衡，维护肠道粘膜屏障功能
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2
益生菌与细菌的相互作用
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3
肠道菌群对肠粘膜屏障的作用机制
粘液
产生粘液
避免病原
菌定植
能量
供应
释放
防卫素
肠腔
产生IgA
浆细胞
激发和维持
肠相关淋巴组织
淋巴滤泡
细菌脂多糖
鞭毛蛋白等
M细胞
调节紧密连接
纤维素益生元
生物屏障
机械屏障
化学屏障
免疫屏障
Stephan C Bischoff. ‘Gut health’: a new objective in medicine? Bischoff BMC Med 2011,9(24). -7015/9/24
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4
肠道细菌间的相互作用
细菌的不同生物学特性与生活习性决定其不同的生理作用
厌氧菌和需氧菌
腔菌群和膜菌群
糖分解细菌和蛋白分解细菌
细菌之间的生存竞争拮抗
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5
腔菌群和膜菌群组成的生态系统
膜菌群：专性厌氧菌
双歧杆菌、乳杆菌等
免疫原性低或无
腔菌群深层：兼性厌氧菌
类杆菌、消化链球菌等
腔菌群浅层：需氧菌
肠球菌与大肠杆菌等
肠道内优势菌为专性厌氧菌，
约占肠道细菌总数的99%
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6
营养竞争与定植拮抗
病原菌
益生菌



，提高抗感染能力

2
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7
益生菌产生细菌素的作用
1、益生菌产生细菌素作为定植蛋白，产生定植抗力，与病原菌进行占位竞争并抑制病原菌定植
2、细菌素可直接抑制或杀灭病原菌
3、细菌素作为信号蛋白，向肠道菌群和免疫系统传递信息
1
3
2
Alleson Dobson,American society for Microbiology,2012
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益生菌抑制病原菌生长
大肠杆菌
鼠伤寒沙门菌
金黄色葡萄球菌
蜡样芽孢杆菌
对照组（没有益生菌）
嗜酸乳杆菌LA5
鼠李糖乳杆菌LC705
乳酸杆菌亚种LC01
双歧杆菌BB12
费氏丙酸杆菌谢氏亚种
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益生菌与肠上皮细胞的相互作用
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