食堂投标书.pdf

正本
河北建化工股份有限公司
食堂承包经营招标
投 标 文 件
投标单位：
投标日期：
目 录
投标承诺书
授权委托书
法定代表人资格证明书
企业法人营业执照
法人身份证复印件
被授权人身份证复印件
从事食堂或餐饮经营经历的有关证明材料
经营策划书
投标承诺书
河北建新化工股份有限公司：
我公司自愿参加贵公司的招标活动，并向贵公司承诺如下：
在详细的研读了招标文件有关资料，并听取了招标单位的解答
后，我们愿意按招标文件的要求，参加投标。我们同意贵公司拥有
最终解释权。我们保证中标后，按期与贵公司签订合同，并向招标
单位缴纳二万元的保证金。按时履行合同规定的我方义务和责任，
在保修期内继续履行我们的服务责任。
投标单位名称（盖章）：
法定代表人（签单）：
联系人：
联系电话：
授权委托书
本授权委托书声明：我 系 的法定代表人，现授
权委托 的 为我单位的合法代理人，以本公司的名义参
加 河北建新化工股份有限公司的 食堂承包经营 投标。代理人所
签署的一切文件和处理与之有关的一切事务，我均予承认。
代理人无转委托，特此委托。
代理人（签字）： 性别： 年龄：
身份证号码： 职务：
投标人（盖法人章）：
法定代表人（签字）：
法定代表人资格证明书
单位名称：
单位性质：
地 址：
成立时间： 年 月 日
经营期限：
姓名： 性别： 年龄：
职务： 系： 的法定代表人。
特此证明。
投标人（盖法人章）：
日 期： 年 月 日
经营策划书
一、经营方针
以服务工人为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种
花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口为目的，力求达到科学
配餐，营养配餐，提高膳食质量的原则；坚持预防为主，确保
饮食安全。听从公司的管理，遵守各项法律、法规和规章制
度，按《食品卫生法》严格操作规程。
二、人员配备及要求
1、厨师长负责制：厨师长 1 人，厨师 4 人，配菜工 4 人；
杂工 6 人面食人员 7 人，蔬菜加工人员 6 人，售饭人员 8 人，
洗碗工 2 人，清扫工 2 人；
管理人员：服务组长 1 人，库管 1 人，总采购 1 人，经理 1
人。
2、对所有人员先进行体检，然后按有关规定，定期和不定
期体检，如有特殊情况，像重感冒等都要暂停上班。
3、保证按点、按时开饭。
4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他
们的素质和能力。
5、鼓励工作人员不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，
则视具体情况给予物质奖励。
三、食堂规章制度
1、食堂工作人员按规范程序招聘、录用,按时上、下班,坚
守工作岗位,服从管理员安排,遇事要请假。无故迟到、无故矿
工按公司考勤制度实施,病、事假扣除当天工资(请假应事先向
经理申请)。
2、树立全心全意为员工服务的思想,讲究职业道德。文明
服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责。
3、养成良好的工作习惯,各种厨具、餐具要固定放置,使用
完毕后及时放回原处,各种物品不随处乱放。
4、爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规
程,清洗餐具、厨具要细心细致。
5、食堂管事员、值日保安、厨师长要把好采购品质量关和
成本关。严禁腐烂、变质食物进入公司;经理要做到物品进出帐
目清楚,程序分明;厨师长要不断钻研业务,多动脑筋,做到饭熟
菜香,味美可口，并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜,一