核桃栽培管理措施.doc

核桃栽培管理措施.doc核桃栽培管理措施
核桃栽培管理措施
核桃，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃果 品近年来在国际国内市场供不应求，价格不断上涨。我国现有核桃属植物分3组8个种 （核桃组：核桃、铁核桃2种，核桃楸组：核桃楸、野核桃等5种，黑核桃组：黑核 桃）。按开始结果早晚分为早实类型、晩实类型两大类群。按核壳厚薄分为纸皮核桃、薄 壳核桃、中壳核桃、厚壳核桃4个品种群。我市核桃品种主要为核桃组的核桃和铁核桃。 铁核桃又叫漾滇核桃，栽培型多称泡核桃、茶核桃等。核桃与铁核桃的主要区别是核桃小 叶为5-9片，侧脉常15对以下；铁核桃小叶9—11片，侧脉15-33对。核桃营养丰富， 并具有特殊的医疗作用。
——可防止心脑血管疾病、降低胆固醇、防止动脉硬化。核桃仁的脂肪中，71%是马亚 油酸，12%是亚麻酸，这些不饱和脂肪酸能净化血液，清除血管壁杂质，消耗体内积蓄的 饱和脂肪，因此能有效防止心脑血管疾病。核桃中所含有的脂肪的主要成分为亚油酸甘油 脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、 动脉硬化患者的滋补佳品；一一治疗胆石症。胆石主要是由于食物中的粘蛋白与胆汁中 的钙离子和非结合型胆红素相结合而成。而核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离 子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨 坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。同样，核桃仁还可用于治疗尿结石。
—抗衰老。核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认 的抗衰老的物质，因而核桃有“长寿果”之称。吃核桃仁可滋养血脉、增进食欲、乌须生 发，对大脑神经有益，是治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。
——补脑增智。核桃中所含的微量元素锌和猛是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大 脑的营养补充，具有健脑益智的作用。
——防治神经衰弱，治失眠。核桃可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、 心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1 — 2个核桃仁，可以起到一定的防治作用。 经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂 如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每H1剂，分两次服。
——消炎杀菌。核桃仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治 疗皮炎、湿疹，有良好的疗效。
——防止白发。每天吃3个核桃，坚持不断，还可以起到防止白发的作用。
适宜人群：肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者 和青少年。
不适宜人群：中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心。腹泻、阴 虚火旺者；痰热咳嗽、便澹腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。
食物相克：一是不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。二是不宜 与酒同食。《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性 热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿 疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食， 亦可致病。
一、核桃建园
建园是核桃生产中的重要环节。因核桃生命周期长，核桃园一旦建立，便不易改变。因 此，建园时，应对园地的土质、地势、气候等条件进