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员工激励措施
一、员工激励措施的作用
1 .激励有利于企业吸引好人留住人才。
企业的竞争首先是人才的竞争。为了吸引，留住人才，企业应采 用多种激励方法，如为员工缴纳全部社会保险，体现行业特色的带薪 休假制度，为优秀员工提供脱产进修学习的机会等， 从而创造一个保 险充分，奖罚分明的工作环境。
激励有利于企业实现组织目标。
激励是对员工行为有目的的引导。 激励措施的制定，目的在于实 现企业目标。餐饮企业为了实现预定目标，应根据实际情况采取各种 激励措施，调动员工积极性，使员工白觉地发挥主观能动性，更快更 好地完成工作任务，创造优良绩效，为完成组织的各项目标而努力工 作。
激励有助于调动员工的积极性。
通过对的员工激励，激发员工持之以恒的工作热情，使职工充分 发挥智力和体力。美国心理学家威廉。詹姆斯经过研究，发现受激励 的员工，其能力可发挥至个人能力的百分之九十， 比没有被激励的员 工多2倍多。
激励有助于增强企业的凝聚力。
员工激励是保证落实企业规章制度，建立部门与员工之间协调关 系的有效策略。该方法对提高职工向心力和企业凝聚力， 有着不可低 估的作用。
劳有所得，功有所奖，从而增强白觉努力工作的责任感。因此，能否 建立健全激励机制，能否有效地激励每一个员工，将直接关系到一个 单位和一个部门的发展。
二、激励措施的方法
目标激励 一个振奋人心、切实可行的奋斗目标，可以起到鼓 舞和激励的作用。所谓目标激励，就是把大、中、小、不论远、中、 近的目标结合起来，使人们在工作中每时每刻都把白己的行动与这些 目标紧密联系。目标激励包括设置目标、实施目标、检查目标。
信任激励一一信任激励法是指让员工参与饭店的决策和各级管 理工作中去，增强沟通与协调，使职工感受到上级主管对白己的信任， 产生强烈的责任感和成就感，从而对职工个人产生激励，又为企业目 标的实现提供了保证。
奖励激励一一奖励就是对人们的某种行为给予肯定和奖赏， 使这 种行为得以巩固和发展。奖励要物资与精神相结合，方式要不断创新， 新颖刺激和变化刺激的作用是比较大的， 重复多次的刺激，作用就会 衰减，奖励过于频繁，刺激作用就会减少。
支持激励 支持激励就是作为一个领导者， 要善于支持员工的 创造性建议，把员工蕴藏的聪明才智挖掘出来，使得人人开动脑筋， 勇于创造。支持激励包括：尊重下级的人格、尊严、首创精神，爱护 下级的积极性和创造性；信任下级，放手让下级大胆工作，当工作遇 到困难时，主动为下级排忧解难，增加下级的安全感和信任感；当工
作遇到差错时，承担白己应该承担的责任，创造一定的条件，使下级 能胜任工作。
关怀激励——了解是关怀的前提， 作为一名领导者，对下属员工 要做到“八个了解”，即了解员工的姓名、籍贯、出身、家庭、经历、 特长、个性、表现； “八个有数”，即对员工的工作情况有数、身
体情况有数、学习情况有数、经济状况有数、住房条件有数、家庭成 员有数、兴趣爱好有数、社会交往有数。
榜样激励一一通过具有典型性的人物和事例，营造典型示范效 应，让员工明白提倡或反对什么思想、作风和行为，鼓舞员工学先进、 帮后进。要善于及时发现典型、总结典型、运用典型。
集体荣誉激励一一通过给予集体荣誉， 培养集体意识，从而产生 白豪感和光荣感，形成一种白觉维护集体荣誉的力量。