保肝护肝的食物.doc

保肝护肝的食物保肝护肝的食物肝就像一个中央银行,负责管理身体三大货币(气、血、水)流通。情绪、睡眠、饮食甚至药物等,均会影响肝的疏泄功能。保肝,顾名思义就是保护肝脏的意思。但保护肝脏并不是把肝脏包起来不让病毒来侵犯, 这里的保肝至少含有三种意思: 即减轻肝脏负担, 增加肝脏营养和改善肝脏供血。肝病专家指出, 日常生活中饮食不合理不恰当对肝脏都会有或轻或重的损伤, 所以说肝病患者就要在饮食方面格外小心, 格外注意, 注意哪些东西该吃吃些不该吃, 因此, 有肝病的朋友在饮食方面一定要有所讲究。由于每个人的营养状况、免疫力、病情不同, 因此饮食习惯和措施也会有所不一样,患者朋友可以先到医院部门进行检查就诊, 结合医生的建议和个人的情况, 制定出一套完善的饮食计划, 对自己最有利的饮食计划。保肝定义 1 、减轻肝脏负担:我们知道肝脏不但是人体中最大的消化器官,还是人体中一个重要的解毒器官, 要减轻肝脏负担得从这二大方面来减负。首先肝炎病人的饮食要清淡, 容易消化。少吃油腻, 辛辣或高蛋白高脂肪的食物, 特别是在肝脏急性炎症期间。其次是保持胃肠道的通畅, 人体内的有毒物质十之八九来自于肠道中细菌对食物残渣的分解,多食纤维素的食物如蔬菜,水果有利于排便通畅。 2 、增加肝脏营养:肝脏的营养主要有三种: 第一种是葡萄糖, 因此除非是糖尿病病人, 肝炎一般使用葡萄糖水静滴。有些病人还专门喝白糖水治肝炎就是这个道理。但糖负荷过多就会增加胰岛细胞的负担, 胰腺也是一个很重要的消化器官, 肝脏炎症后消化的重担很多都交到了胰腺的身上,如果再过多地增加糖, 时间长了胰腺也会受不了这也是很多慢性乙肝患者合并有肝源性糖尿病的原因所在。因此肝炎病人服糖也要适量,适时。第二种是氨基酸, 所用的氨基酸有三种, 一种是支链氨基酸如肝安, 14 氨基酸等。它对肝脏有营养作用;另一种是芳香氨基酸,它对肝脏有损害作用。第三种是肌苷,这是一种核酸类物质,是细胞修复所必需的。 3 、改善肝脏供血: 俗话说:" 肝藏血" 。意思是白天活动时,血流向四肢,晚上睡觉时,血藏于肝脏。这句话被现代的动物实验所证实。研究表明: 直立体位时肝脏血流量减少 40% 。运动时肝脏血流量减少 80-85% 。因此平卧体位时肝脏供血较丰富。另外慢性肝炎也常导致肝血流降低,粘度增加。保肝水果苹果: 一日三餐定量合理进食的普通人, 如能减少主食量, 吃二个苹果, 就可把你血中的胆固醇降低 16% , 所以这对脂肪肝和心脑血管及肥胖疾病的人有明显好处。葡萄:中医认为,葡萄性平、味甘酸,能补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴。现代医学则证明, 葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性, 可以有效地调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基对它们的伤害。此外, 它还具有抗炎作用, 能与细菌、病毒中的蛋白质结合, 使它们失去致病能力。国外的研究证明, 新鲜的葡萄、葡萄叶及葡萄干都具有抵抗病毒的能力。西瓜: 有利尿、清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效, 对肝硬化腹水的病人最为适宜。香蕉:属于低热量但营养高的水果,其含有丰富的蛋白质、钾、 VA、 VC、膳食纤维等有益成分, 在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏[2] 等方面都是很有益的。梨: 富含维生素、矿物质营养素, 有保