幼儿园管理制度.docx

食堂工作管理制度
工作人员卫生要求：
从业人员必须掌握食品卫生的基本知识，全心全意为师幼服
务，力求做到饭热菜香，食品卫生。
从业人员必须身体、心理健康，每年进行一次体检，持健康证
明上岗。
从业人员讲究个人卫生，在工作中应穿工作服、戴口罩。
从业人员患有有碍食品卫生疾病的，不得直接接触入口的食
品，不能参加分餐工作。
食堂卫生要求：
餐炊具使用前必须洗净并消毒，未经消毒的餐饮具不得使用。
餐炊具消毒不得与清洗蔬菜肉类等设备混用。
食堂要有有效的除四害设施，彻底清除四害。
食堂器物放置整齐、有序，厨房垃圾及时清除干净。
每天餐后打扫食堂一次，每周大清洁一次，保持食堂卫生。
食品卫生要求：
采购员严把食品采购关， 杜绝一切不符合食品卫生的食物进入
食堂，在食堂内发现这些食品立即报废处理，严防食物中毒。
食品贮存应按要求、食品性质分类存放，并定期倒仓检查，及
时处理腐烂变质食品。并做好采购登记台帐。
严格执行食品留样制度，保证每日进食必有留样。
食堂安全要求：
食堂负责人必须定期对食堂工作人员进行安全培训， 并检查食
堂安全隐患，发现及时上报处理。
食堂工作人员每日下班前必须对自己工作区进行安全隐患排
查，做到及时发现及时上报及时处理。
食堂负责人每日下班前认真排查各工作区仓库安全隐患。
安全管理制度
幼儿园安全工作涉及到各个部门，因此，要提高全体教职员工的安全意识，
重视安全工作。园长是幼儿园安全的第一责任人，随时督导、提醒、检查教职
工，做到人到心到，不擅自离岗，严防意外事故的发生。
一、行政管理制度
（一）安全教育制度：
1、从思想上入手，重视抓好安全教育，加强教师的安全意识，抓安全做到全
员参与；
2、每月对全体教工进行一次安全教育，讲座与实操相结合。
（二）落实安全责任制：
1、园长、教师 依据职责分工，承担相应安全责任，对单位安全工作负责；
2、创建和谐园所，做到自解矛盾，安全自保。
（三）值班制度：
1、值班人员按时到岗，不得让任何外人来园。
2、熟悉幼儿园的环境，并明确紧急电话的联络方式。
3、认真学习有关紧急情况的预案，当发生情况时能保持镇定，并在第一时间
联络相关人员。
4、白天值班人员，定点巡视园内，随时发现不安全因素。
5、住园值班人员，每晚要巡视检查校园，同时检查门窗、电器、火种是否符
合安全要求，发现情况及时报告有关人员处理。
节假日值班要坚守岗位，严格执行门卫制度，按时交接班并做好交接记录。
6、工作人员值班一律不得因私接待客人，不能让外来人员在园内自由
出入。
（四）检查制度：
1、各班幼儿全部离园，做好下班工作，方可离园 ；
2、对安全工作要每天检查，每周一次综合大检查；
3、对查出的问题，要立即解决，情况严重的要给予有关责任人以相应处罚;
（五）外来人员接待制度：
1、对公务来访人员热情接待，要认真查询， 并主动联系，来人需填写会客登
记表，并留下证件；
2、离园时必须交回接待人员签名的会客登记表；
3、来访人员没有得到批准不得进入班级；
4、各类推销人员，为经园长同意不准进入大门，经园长同意后应在接待室等
候；
5、没有批准，任何人不得在园所内外拍照、摄像等活动。
（七）请示报告制度：
1、各校园要加强请示报告，一般情况下，应先请示后处置，情况紧急时，可
以边处置边报告或先处置后报告；
2、值班人员对当天情况要及时进行认真登记，对所办事项认真交接。
幼儿园卫生管理制度
一、环境卫生
. 建立健全室内外环境清扫制度，每天一小扫，每周一大扫，分
片包干，定人、定点、定期检查。
.幼儿玩教具要保持清洁，定期要消毒、清洗。
.经常保持室内空气流通、阳光充足，冬天也要定时开窗通风换
气，室内有防蚊蝇、防暑设备。
.厕所清洁通风，定时打扫并消毒。
二、个人卫生
幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。
幼儿饭前便后要洗手，用流动水或干净水洗手和洗脸，经常保
持清洁。
饭后漱口，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。
要求幼儿每周剪指甲 1 次，每天带干净的小手绢。
要求幼儿服装整洁，被褥勤晒，床单每月洗 1 次。
工作人员个人卫生，经常保持仪表整洁，勤洗头洗澡，勤剪指
甲，幼儿开饭前用肥皂洗手。
幼儿园教师岗位职责
1、认真贯彻执行《幼儿园工作规程》，结合本班幼儿的特点和个体差异及时制定好各类教育 工作计划，并认真实施，有计划、有步骤地开展班级保教工作。
2、树立正确的儿童观、教育观，热爱幼儿、尊重幼儿，对幼儿做到关心、细心、耐心，不 偏爱，坚持正面教育，严禁体罚和变相体罚。
3、认真及时制订教育活动计划，钻