星级酒店停水、停电、停气应急方案.docx

关于洒店停水、停电、停气应急方案
为防止饭店在正常营业期间，因自身设施设备损坏，或受到外界突发事件影响，发生
停水、停电、停气的情况，影响饭店经营秩序，侵害住店宾客、员工利益，造成饭店经济损
失，损害企业声誉，特制定饭店停水、停电、停气应急方案：
一、 停水、停电、停气突发情况报告程序
饭店各部位员工在发现停水、停电、停气情况（事先未接到店内通知）后，要及时报告
值班经理。
值班经理及时到现场确认情况后，向酒店领导小组报告。
领导小组人员接到部门报告后，立即记录有关情况。
二、 突发停水、停电、停气，管理人员必须采取的应急措施
立即通知工程部、保安部、客房部、前厅部、餐饮部、财务部等做好应急工作。
以上部门接到突发停水、 停电、停气通知后，应迅速组织员工实施应急方案，做好本部
门应做的工作。
本着“宾客第一”的原则，向宾客做好解释工作， 同时尽快解决突发事故给宾客带来的
问题，尽力减少为宾客带来的不便并随时与总办保持联系， 反馈各类信息，接受饭店领
导小组的指示。
三、 各有关部门的具体任务
总经理办公室（白天）、值班经理（夜间）
接到工程部要求停水、停电、停气的书面报告后及时送交总经理审批。
经总经理批准，停水、停电、停气时间确定后，提前向各部门下发正式通知。
起草和打印规范的停水、停电通知（中英文） ，供客房部和前厅部在前台和客房楼层使
用，以饭店名义通告客人。
停水、停电、停气期间，随时与有关部门联系，收集信息，及时向总经理汇报并将总经 理的指示迅速传达到相关部门。
如接到突然停水、停电、停气的报告应立即向总经理汇报， 并根据总经理的指示，迅速
通知有关部门，按照饭店制定的应急方案，做好抢险和服务工作。
遵照总经理的指示，向上级机关报告突发停水、 停电、停气事故的原因、影响及饭店采
取的应急措施。
突发停水、停电、停气事故的有关资料进行收集、整理、存档。
四、 内部原因停水、停电、停气应急措施
如因店内原因需要停水、停电、停气，工程部必须提前写出书面报告，将停水、停电、
停气的原因、时间（一般情况下，应安排在凌晨 2:00 — 5:00 ）及应急方案送总经办。
经总经理同意后，方可实施。
确定需通知的有关部门，对重点部位特别是电脑机房、电梯机房、前台、中控室等部位， 要提示关闭有关设备并加强巡视检查，避免造成不必要的损失。
提前做好充分准备，安排员工在现场值班，集中组织维修、抢险队伍，搞好抢修、抢险 工作。
停水、停电、停气期间， 工程部经理要巡视检查店内设备设施运转情况，确认重要设施 设备有无受到影响。如发生损坏应及时报告总经理，并立即组织抢修。
五、 突发停水、停电、停气事故应急措施
1、工程部
1） 如由店外原因引发的停水、停电、停气突发事故，部门经理应马上向总经办报告并立即 与饭店供水方、供电方、供气方联系，了解突发事故的性质、原因、停止能源供应的时
间及可能造成的影响， 预计修复时间等详细情况， 并及时将有关信息向总经理汇报， 以
便总经理做出决策。
2） 根据停水、停电、停气的具体情况，集合专业维修人员组成抢险队，在停水、停电、停 气期间及恢复正常状态前，随时听从调派，参加突击抢修工作。
3） 如本部门无法修复时，要尽快联络有关专家和生产厂家，力争