婴儿膳食的科学调配.doc

婴儿膳食的科学调配.doc婴儿膳食的科学调配
（1） 优先供给富含蛋白质的食品
断乳后，牛奶是首要食品，富含蛋白质：鱼、蛋、动物肝脏和血、乳制品、豆制品动物蛋 白占三分之一以上
（2） 保证维生素、矿物质的供给
多食黄绿色新鲜蔬菜、水果
（3） 适量供给富含碳水化合物和脂肪较高的产能食品
粮谷类一碳水化合物 糖一供热能易斜齿 脂肪一供热、调味、不宜过多
（4） 注意科学的烹调
营养素要保证平衡、完全，又要使色香味俱全；忌油炸、油腻、块大、质硬或刺激性大的
幼儿园玩具的卫生要求
一、 幼儿园玩具卫生现状分析
1、 边缘太锋利、不牢固、尺寸过小
2、 填充物和涂料有毒
3、 玩具表面污染和噪音过大
4、 玩具枪射程过长
5、 恐怖玩具造成幼儿精神伤害
二、 保障玩具卫生的措施
（1） 有关玩具的法律法规
1987玩具安全标准
1987游艺机和游乐设施安全国家标准
1991中华人民共和国未成年人保护法二十六条
2004国家玩具技术安全规范
（2） 玩具要符合幼儿的年龄特点
标准：是否按照设计者的意图来操作
是否获得原来没有的新知识和技能
是否安全使用玩具
是否对玩具产生愉悦感
三、 玩具的卫生管理
加强玩具的卫生消毒
%的漂白粉液、蒸煮、晒
紫外线照射是最好的方法
玩具要放在玩具架上或者玩具柜里
沙子应装在特设的带盖的箱里、远离垃圾桶的地方、定期换新、保持潮湿、用水洗晒干
培养幼儿良好的卫生习惯
不要用脏手拿玩具
不要把玩具随便乱丢
不要将玩具放在口中吮、吸
加强保护意识，完善各种制度
购买玩具时，应“看、试、闻、摸、比”
试拉小零件是否结实
有无异味或刺激性气味
有无划伤皮肤的危险锐利尖端和边缘
幼儿大脑皮层的活动特点
a）始动调节
在工作和学习开始时，大脑皮层的工作能力比较低，然后才逐渐提高。
从易到难，从简到繁，这样才能取得良好效益。
b） 动力定型
内外部的条件刺激按固定不变的顺序重复多次后，大脑皮层的兴奋与抑制过程在空间上 和时间上的关系就固定下来，因而条件反射出现的越来越精确。
反复练习，逐渐使动作自动化，形成熟练的技巧，就是动力定型的结果。
c） 镶嵌式活动
机体的内外刺激进入大脑皮层具有其代表点。
随着工作性质的转变，兴奋区和抑制区不断转换，出现一些的新的兴奋点和抑制点，所 以能比较长时间工作。
安排活动要注意脑力和体力的轮换，活动和休息的交替，
d） 优势原则
处于兴奋状态的区域反应能力最好，条件反射最易形成，学习效率最高。
采取有趣的形式激发兴趣，集中注意力
e） 保护性抑制
人的工作能力有限
长时间的紧张学习会导致机体的疲劳，表现为注意力不集中，精神涣散，兴趣降低，反 应迟钝，记忆力减退，运动时动作欠灵活。
幼儿神经多动最旺盛的时间是早上7、8时至10时前。
游戏和户外活动的时间安排：

晨间锻炼：半小时 上午课后至午餐：1— 下午：—2小时
游戏的作用：
（1） 幼儿身心发展的需要
需要营养，需要活动，符合好动的天性
幼儿是周围环境的主动探索者，满足好奇与模仿，促进认知的发展
（2） 能防治幼儿心理疾病
缓解紧张心理，消除受挫心理或抑郁情绪
游戏的卫生要求：
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