高二化学选修醛PPT课件.pptx

醛类物质还有哪些？它们具有哪些性质呢？
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1．了解乙醛的组成、结构特点和主要化学性质。
2．了解丙酮的结构、主要化学性质和用途。
3．了解醛、酮在结构上的区别及醛基的检验。
4．了解醇、醛(或酮)之间的相互转化。
5．了解甲醛对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。
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一、醛类
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2．常见的醛
甲醛(蚁醛)
乙醛
分子式
CH2O
C2H4O
结构简式
物理性质
颜色
无色
无色
气味
状态
溶解性
易溶于水，35%～40%的甲醛水溶液又称福尔马林
能跟水、乙醇等互溶
HCHO
CH3CHO
有刺激性气味
有刺激性气味
气体
液体
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一、乙醛的分子结构
结构式：

分子式：

结构简式：
C2H4O
H O
H—C—C—H
H
O
CH3—C—H 或 CH3CHO
O H
官能团：－CHO 或－C－H 或－C＝O
不能写成－COH　或－CH＝O
╳ ╳
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[探究]：
请同学们从醛基的结构来预测一下乙醛分子的化学键可能的断裂方式，从而可能发生那些反应？你怎样来证明其化学键的断裂
H3C—C—H
O
不饱和
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三、化学性质
1、加成反应
催化剂
CH3CH2OH
板书
H3C-C-H
O
+H2
注意：C=O和C＝C双键不同的是，通常情况下，
C=O不能和HX、X2、H2O发生加成反应
——C=O键断裂
通常C＝O双键加成：H2、HCN
　　C＝C双键加成：H2、X2、HX、H2O
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有机反应中的氧化反应和还原反应
我们应该怎样判断呢?
2CH3CH2OH+O2
△
Cu
2CH3CHO+2H2O
氧化反应: 有机物分子中加入 氧原子或
失去氢原子的反应
还原反应: 有机物分子中加入氢原子或
失去氧原子的反应
Ni
CH3CHO+H2
CH3CH2OH
+2H
-2H
+O
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2、乙醛的氧化反应
a 催化氧化
工业制乙酸
O
2CH3—C—H
+ O2 2CH3COOH
催化剂
△
2CH3CHO + 5O2 4CO2 + 4H2O
点燃
b 燃烧
c 被弱氧化剂氧化
I 银镜反应
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