餐饮托管合同（确定版）.doc

餐饮托管合同（确定版）.doc食尚壹佰餐厅
托
管
经
营
管
理
合
同
第一章
第一早
第三章
第四章
第五章
第六章
第七章
第八章
第九章
第十章
第十一章
第十二章
第十三章
第十四章
总则
名词定义
食尚壹佰餐厅管理
管理费的计算与支付
双方的责任
食尚壹佰餐厅设备维护与保养
食尚壹佰餐厅产权及其处置
税务、财务管理
保险
监管、奖罚机制
管理年限
双方约定
违约及终止
不可抗力
第十五章争议的解决 第十六章合同生效及其他
第一章总则
为了完善及加强“食尚壹佰餐厅”的管理水平和服务质量，从而 使“食尚壹佰餐厅”赢得良好的社会声誉和经济效益，（以下简称甲 方），特委托（以下简称乙方），全权经营管理“食尚壹佰餐厅”。 双方依据平等互利的原则，经过友好协商，特订立本合同。
甲方 系在湖南邵阳市工商行政管理局登记注册
的合法经营企业，法定地址：, 法定代表：O
乙方 系在湖南株洲市工商行政管理局登记注册
的合法经营企业，法定地址：, 法定代表：O
第二章名词定义
第一条：食尚壹佰餐厅
本合同用的“食尚壹佰餐厅” 一词指位于
公司名称 O “食尚壹佰餐厅”内
容包括基础设施物品类等。
第二条：家具、装置及营运物品
在本合同中，，家具、装置及营运物品”是指：
所有家具、陈设及布置，包括餐厅、公共场所的家具、地毯、 墙饰、摆件、灯饰和其他物品；
餐厅经营所需的所有设备，包括厨房、酒吧、楼面、公共卫生
(PA)设备、办公室等设备；
必要的车辆和运输设备；
所有营运物品，包括工具、器皿、布件、瓷器、玻璃器皿及类 似物品；
所有制服及其他“食尚壹佰餐厅”营运所必须的物品。
本合同第一、第二条所列内容，以“食尚壹佰餐厅”正式开业日 前双方交接所附明细清册为准。
第三条：“食尚壹佰餐厅”正式开业日
“食尚壹佰餐厅”正式开业日是指“食尚壹佰餐厅”正式全面营 业的第一天，其基本条件为：
“食尚壹佰餐厅”建设工程全部竣工;
“食尚壹佰餐厅”全部设备及设施已安装完毕、正常运行；
“食尚壹佰餐厅”全部家具、装置及营运物品备齐；
“食尚壹佰餐厅”工程经国家验收合格，包括消防、卫生设施;
“食尚壹佰餐厅”营业执照及各项营业许可证已经获得；
各项保险生效；
“食尚壹佰餐厅”经营所必须的流动资金全部(或留足)汇 入“食尚壹佰餐厅"营业账户；
甲方与乙方书面同意“食尚壹佰餐厅”可以正式开业。
以上各项若有一项未达到者，“食尚壹佰餐厅”均属未正式开 业，一旦手续齐全即开始进入正式开业状态。
第四条：双方
这是指本合同的缔约双方：即甲方与乙方。
第五条：总收入
在本合同中这是指经营“食尚壹佰餐厅”及其设备所得的餐饮及 其他各项服务获得的全部收入的总和。
第六条：经营毛利
本合同中的“经营毛利”是指总收入减去“食尚壹佰餐厅”经营成 本和费用后的余额。除本合同另有规定外，“食尚壹佰餐厅"经营成 本和费用不包括以下内容：
固定资产折旧费和投资性质的费用摊销及更新基金；
贷款利息(流动资金贷款利息除外)；
所得税、房产税及其他附加税；
土地使用税；
董事会费和保险费；
管理公司收取的管理费；
甲方董事会特别要求所进行的、非“食尚壹佰餐厅”日常经营 管理所需的会计、审计、律师等费用；
投资方成员在“食尚壹佰餐厅”的挂账及投资方的内部会议等 挂账；
经投资方同意购置的固定资产和零星工程完善项目；
投资方单方面要求的接待、广告、赞助性开支以及未得到管 理方同意而实际由投资方获益和开支的各项费用。
其他非“食尚壹佰餐厅”经营所产生的费用。
第三章食尚壹佰餐厅管理
第七条：管理权
甲方授权乙方在接受管理期间，对“食尚壹佰餐厅”经营管理有 充分的决定权和指挥权，乙方及其代表可代表“食尚壹佰餐厅”对外 签署与日常经营管理业务有关的文件、合同(不含负债合同)。
第八条：总经理
“食尚壹佰餐厅"总经理人选经乙方与甲方充分协商后由乙方 任免。
总经理是乙方在“食尚壹佰餐厅”的总代表。总经理对“食尚 壹佰餐厅”经营管理事务有指挥权和决定权，对“食尚壹佰餐厅”经 营管理全面负责并对管理公司负责。
总经理是“食尚壹佰餐厅”法人的委托代表。
总经理如有营私舞弊行为，需经证实后，甲方有权要求管理公 司进行撤换。
楼面经理协助总经理工作，人选由双方商讨确定。
第九条：人事安排
1、 乙方将根据“食尚壹佰餐厅”的实际状况提出人事、组织机构设 置方案，并按《中华人民共和国劳动法》制订劳动工资计划，根据上 述方案计划安排“食尚壹佰餐厅”员工工作。
2、 “食尚壹佰餐厅”各级员工的聘任、奖惩、调动和安置均