鸡蛋中氯霉素残留的检测方法及消除规律研究硕士论文.pdf

西南农业大学
硕士学位论文
鸡蛋中氯霉素残留的检测方法及消除规律研究
姓名:袁玉花
申请学位级别:硕士
专业:临床兽医学
指导教师:刘力;陈杖榴

┪锒ρР问扑愠绦虼淼鞍缀偷盎浦幸┪锱ǘ取便褪荨MR┑索在蛋黄中的疞·诘盎浦械南胨テ谖.》~摘要ァ.%、甀#批.%、;蛋黄的批问变异系批内变异系数分别为ァ.%、镜趌批.%、ァ.%批莸批=/.痝和痝分别添加到空白蛋白和蛋/将蛋白、蛋黄制成匀浆,用乙腈、乙酸乙酯、正己烷萃取及净化后,用流动相或的深入,发现其有许多毒、副作用,因此,必须控制氯霉素在动物性食品中的残留,、可靠的检测鸡蛋中氯霉素残留的方法以监控鸡蛋中氯霉素残留,本文研究了鸡蛋中氯霉素残留%的乙腈溶液重新溶解定容。紫外检测波长为,流动相为乙腈:水黄中,测得蛋白中氯霉素的回收率±标准误分别为ァ.%、.%±ァ氯霉素是第一个人工合成的广谱抗生索,因其效高价廉,在我国畜牧业中得到广泛应用,对畜禽疾病的控制和治疗起到了重要的作用。随着氯霉素的广泛应用及研究的高效液相色谱检测方法及消除规律。痸魉傥猯/=课,最低检测限为痝,用色谱柱分离检测。在上述条件下,氯霉素在鸡蛋鞍缀偷盎中的最低检测限为痝,标准曲线的线性范围为弘痝一/、/痝时蛋白的批间变异系数分别为ァ.%、ィ数分别为ァ.%、:批内变异系数分别为ァ.%、/第批.%、ァ.%批.%、ァ.%批.%、ァ.%±ィ盎浦新让顾氐幕厥章省辣曜嘉蠓直鹞.%士ァ±ァネ罯.%。结果表明,本文所建立的高效液相色谱方法是一种灵敏、可靠的检测鸡蛋鞍缀偷盎中氯霉素残留的分析方法。选用只处于产蛋高峰期的健康海兰蛋鸡,单笼饲养,多剂量内服氯霉素/甒,连喂,于停药后、、、⋯逐只逐日收集鸡蛋,用本研究所建立的方法分别检测蛋白、蛋黄中的氯霉紊,直至检测不到氯霉素为止。采用天,蛋白中的药物含量为痝,;停药,蛋白中的药物含量为/蛋黄中的药物含量为/煌R鞍字幸鸭觳蛋黄中的药物含量为/R﹍,蛋黄中尚有痝的氯霉素,而停药盎浦芯鸵鸭觳獠坏铰让顾氐暮俊蛋鸡多剂量内服氯霉素,连续给药MR┖螅湓诘鞍缀偷盎浦械囊┒е要参数分别为:氯霉素在蛋白中的./,消除半衰期为:氯霉试验结果表明,蛋鸡多剂量内服氯霉素后,氯霉素在鸡蛋中的药动学特征是:易于吸收,多分布于蛋黄:氯霉素在蛋黄中的残留水平高,且在蛋黄中的消除较蛋白缓慢。关键词:氯零素;残留;高效液相色谱;消除规律;鸡蛋不到氯霉素,
:#瑅/—,ァ.%、,ぃ畐,ァ.%、,ァ.%、%痬~痝..ァ.%、ァ.%、%ァ.%、·托℃.甎%.;./.,.瓹琫琣,/:.
,.%,.±ィ.%畐.%,.±ィ繭.%./,甌·.,/.痝.,:.;;¨痝痝..甇痝.,.,籐
文献综述让顾馗攀简介氯霉素的化学结构、理化特性、药动学及构效关系⑶夜娑诵蟛分新让顾氐淖罡卟辛粝蘖的培养液中提取而得到的Mü多年的俅灿τ茫⑾制涠匀死嘤邢嗟贝蟮亩尽⒏弊氯霉素,是对革兰氏阳性、阴性细菌均有抑制作用的广谱抗生素,年首次从链丝菌抗生素。~年确定其结构后,即通过化学合成方法大量生产,它是第一个可用人工合成的抗生素瓾.,S捎谄淇咕坠悖还惴河糜谏趁攀暇嗜血杆菌、肺炎链球菌、金黄色葡萄球菌、衣原体、,4送猓て谖⒘可闳肼让顾兀唤鍪股趁攀暇⒋蟪Ω菌等产生耐药性,而且还会引起机体正常菌群失调,使人们易患各种疾病S纱丝杉让顾卦谛蟛分械牟辛簦ü狻⒛獭⒌暗仁澄锪创ǖ莞死啵会使人体在不易察觉中受害。因此,世界上许多国家禁止此药用于食品源性动物琈为零。美国严格规定不允许在家禽饲养中使用氯霉素,出售的家禽必须作氯霉素残留检测。欧共体规定为/湫矶喑稍惫娑ǜ停痥。芬兰规定为。我国现在也规定禁止氯霉素用于食品源性动物。,迹肿邮为肿恿课.,其化学结构式如图尽B让顾氐暮铣善肪有左旋光性,故又名左霉素。、右旋异构体各半,其中左旋体即氯霉素,而右旋体无抗菌活性。氯霉素是白色的针状或片状结晶,味极苦,性极稳定。水中微溶.%易溶于甲醇、乙醇、丙二醇、丙酮、乙酸乙酯等有机溶媒中,水溶液呈中性反应,在:珹畃琫.
氯霉素的抗菌作用和抗菌机制团存在,在τ凶畲笪辗澹士芍苯佑敏晖饧觳馄骷觳狻氯霉素与棕榈酸或琥珀酸酯化成氯霉素棕搁酸醢渤莆尬堵让顾或琥珀氯霉素酯,,约∈贝镅R┓迮ǘ龋行аR┡ǘ痬沙中缸小时。猪、犬单剂量内服/,有效血药浓度维持时间可达小时。若剂药物浓度达不到有效浓度。肌注给药,吸收较慢,主要在局部滞留。