饮食文化节活动方案.doc

金秋感恩季美食嗨翻天 2015 宝岛台湾美食巡展【食在深圳】天安数码城站活动方案策划:中华两岸旅游暨经贸发展协会深圳市安义达文化传播有限公司 201 一、指导思想建和谐深圳享快乐购物品台湾美食饮特色啤酒本次活动的目的则是本着台湾士林夜市美食文化交流、配合中华特色风味小吃为一体,打造华夏餐饮文化为宗旨丰富深圳广大市民以及外来务工人员的业余生活,体会别样的餐饮文化、风土人情,为天安数码城增添一道独特的风景线,使其不用踏入台湾就能品尝到正宗的台湾小吃。进一步增强该地区的餐饮文化与经济贸易发展。二、活动口号遵守文明经商共建和谐社会建设文化中国建设文化深圳三、活动时间开幕日期: 201 5年 12月 XX日-201 5年 12月 XX日四、活动地点活动地点: 待定五、活动模式政府支持,企业搭台,传媒推动,市场运作,展示文化, 带动旅游,两岸美食文化惠民行动从这里开始。。。。。。六、活动规划 1、台湾美食区 2、美食文化品鉴区 3、华夏美食区 4、啤酒畅饮区 5、国际美食文化交流区 6、活动管理办公服务区七、活动内容 A. 国际美食啤酒文化交流 B. 现场礼品派送 C. 啤酒美食文化交流、品尝、吃货大比拼、互动游戏有奖问答 D. 中华文化文艺汇演 E. 公益的活动: 1. 两岸美食文化交流 2. 国际美食文化交流 3. 食品卫生及食品安全推广教育 ?美食集聚大促销如买送、买减、售后服务等活动。?鼓励商家对下岗、失业和残疾人员等弱势群体实行优惠政策。?美食展示、文化交流、利用活动的平台开展各种名品消费体验和特产展示活动。八、活动宣传?电视?报纸、?电台?路牌?横幅?彩页?宣传花车?礼品卷?短信平台?楼宇媒体?网络平台?滑翔机九、现场气氛?牌楼 2座?开幕仪式?红色地毯覆盖全场?地面立方体?落地球?彩旗?拱门?舞狮?乐队十、经费筹集本次活动所有经费由参与商家主办方通过市场化运作筹集十一、现场机构活动现场成立临时指挥中心现场领导小组?现场协调组: ?安保组: ?工程组: ?售后服务组: ?商户协调组: ?后勤保障组: 十二、活动保障①现场指挥部工作方案现场指挥部组成为加强指挥活动的领导,保障本活动的有序进行,全面负责活动的保障工作,为确保各项工作落实,指挥部成员单位指定专人负责现场管理工作,活动期间根据工作需要派员处置现场事务,按各司其职的要求,在指挥部的指挥下处理有关工作。●具体负责治安、消防、用电、食品卫生、场地保洁、后勤、现场巡查等的专项事务。●及时处理现场发生的问题,对发现的事故隐患及时采取有效措施,以避免事故发生;对突发和急救事件进行及时快速应急处置。●指挥部设立现场服务台和广播站。●指挥部配备医务人和常用急救药品。②治安保障方案●合理地控制现场人流,避免出现混乱局面。●确保现场人员人身和财产安全; ●预防发生重大的治安事件,群体性事件。●遇紧急情况时,进行现场人员的疏散,并保持疏散的有序性。●美食及商品展销的展棚美观牢固。(抗八级台风) ●合理安排出入口。为不使现场出入口出现人员拥挤,根据现场场地条件分设 X个出入口。●出入口指示标识显目,以有效地疏散参加活动的消费者。③活动消防保障方案●加强现场消防的监督和检查,确保现场消防安全,确保活动期间不失一把火●活动期间,对参展商要做好消防宣传及培训,及时消除消防方面的安全隐患。●遇紧急情况,及时进行现场处置,预防事态的扩大。●负责对现场参展商的消防安全行为进行检查和监督; ●负责对现场参展商的违章行为及时纠正和查处; ●活动设施安装后委托庙会组委会相关领导对庙会的消防安全进行测试与检查。●保障疏散通道和安全出口畅通,并设置消防安全疏散标志。●对使美食的展商,要特别给以重视,并配必要的消防灭火器9平方一个。●指定专人定时检查消防安全,及消除火灾隐患。④用电安全保障方案●保证活动的用电安全与用电量能满足活动的需要。●保证电路和电力设施的运转正常。●通过用电检查和用电安全督查,使参展商严格执行安全用电的规定。●负责与广场供电部门的联系,确保供电能量适应活动的用电需要和正常化; ●负责现场用电设施的施工; ●安排专业人员负责活动期间的电路安全检查。由活动组委会借用广场现有供电系统供活动用电。⑤食品卫生保障方案●确保活动期间所供应的食品符合食品安全要求,预防食物中毒事件的发生。●确保活动参展从业人员持健康证上岗,预防传染病的传播。●确保活动现场食品卫生安全管理,预防发生重大的食品卫生事故。●参展单位在现场必须持有卫生许可证(卫生许可证由组委会按规定统一办理),参展人员个人必须随身携带健康证; ●活动承办单位与参展商签订协议。协议中对参展商执行活动组委会《参展须知》中的食品卫生规定提出具体要求, (每个参展商必须向组委会交纳食品安全保证金),如所使用的食品原辅料及成