鲜果派运营手册.docx

Document number【980KGB-6898YT-769T8CB-246UT-18GG08】
鲜果派运营手册
运营手册
·鲜果派使命·
让每个人都能吃上放心水果
传播健康生活理念
打造世界上最专业的水果连锁门店
·鲜果派理念·
专业专心专注，质优品优价优
我们的顾客理念：
顾客是我们的贵宾
我们努力为顾客提供最好吃的水果
我们努力为顾客提供最健康的水果
我们的经营理念：
将“鲜果派”做成自有年轻品牌
将最好的商品、最佳的服务呈现给客户
为客户创造服务、为员工创造机会、为社会创造财富是“鲜果派”始终不变的承诺
我们的员工理念：
细心，精心，用心，“鲜果派”让大家放心
·我们的管理原则和管理能力·
坚持“以目标为动力，以品质求生存”；
坚持“找方法才能成功，找借口只能失败”的行动出发点；
坚持团队合作、热情活泼、勇挑重担、勇于牺牲、优胜劣汰。
市场定位：
鲜果派品牌定位：
打造一个真正的O2O水果连锁店品牌，一个好吃又方便的健康生活品牌
鲜果派产品市场定位：
鲜果派产汇集国内外单品，通过与全球生产基地的长期友好合作，将最新鲜优质的产品送到您的手中。其产品线包括进口水果系列、国产时令水果系列、干果系列、进口休闲食品系列等。既保证美妙的口味又保证健康安全，让您在愉快便捷的休闲饮食中乐享健康生活。
鲜果派店铺定位：
线上微信商城与线下实体店售卖相结合的O2O模式，开放区域连锁加盟。客户体验服务优先，产品质量取胜，健康创新便捷为特色。
目录
一、人员管理
1、员工招聘流程---------------------------------------------------------------------------------------------------- 6
2、员工出入场流程------------------------------------------------------------------------------------------------- 6
3、门店员工日常行为规范---------------------------------------------------------------------------------------- 7
4、营业员岗位职责及工作规范---------------------------------------------------------------------------------- 9
5、营业员日工作安排---------------------------------------------------------------------------------------------- 11
6、销售专员岗位职责及工作规范------------------------------------------------------------------------------- 12
7、销售专员日工作安排------------------------------------------------------------------------------------------- 13
8、收银员岗位职责及工作规范---------------------------------------------------------------------------------- 14
9、收银员日工作安排---------------------------------------------------------------------------------------------- 17
10、店长岗位职责及工作规范------------------------------------------------------------------------------------ 20
11、店长工作内容安排--------------------------------------------------------------------------------------------- 27
12、店助（组长）岗位职责及工作规范------------------------------------------------------