包厨房协议书.docx

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酒店包厨房协议书
甲方：大酒店〔以下简称甲方〕
乙方：同志为代表的外聘厨师团体壹拾贰人〔以下简称“乙方〞〕
双方经过相互信任、自愿、平等的协商达成一致，甲方愿意将本酒店江湖菜厨房承包给乙方工作。
一、承包期限暂定壹年，于2009 年月 日起至 2010 年 月日止。
二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。根本月工资定为肆万圆整。每月的工
资发放为次月的日，由乙方代表领取、自由支配。
三、在根本工资的根底上，确保菜肴毛利率45%的根底，由乙方代表领取和自由支配。<甲方需向乙方提
前支付一月工资肆万圆整?
四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿〔集体宿舍〕及XX证、暂住证的办理，节假日补贴和其他
福利，参照相关法规及酒店效劳员〔与酒店其他员工同等〕。?为乙方代表另备单间?
五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用
〔届时可具体协商〕 。
六、甲方的权力和义务：
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1、 提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2、 甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。
3、 乙方须承受甲方领导和监视，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方作出正当处分〔具体条例协商制定于酒店规章制度中〕 。
七、乙方的权力和义务
1、 在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。
2、 在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。
3、 乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、平安操作要求、
人为浪费的要求、设备设施保管的要求〔具体条例协商制定于酒店规章制度中〕。
八、公伤事故的处理方法：
乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。
九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。
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十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到非典等类似情况那么按相关法规处理。
十一、提前终止协议的处理方法： 1、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式